[食記] [土魯斯]Le Petit Magre精緻開胃菜吃到飽
餐廳名稱：Le Petit Magre 精緻開胃菜吃到飽 (Toulouse)
消費時間：2014年/4月
地址：4 Rue Baronie, 31000 Toulouse
電話： +33 05 61 22 55 48 強烈建議電話先訂位
營業時間：12:00~14:30 19:00~22:00
每人平均價位：16~25歐
好吃圖文版
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/56724249
這間是我最近的摯愛內心首選，除了他好吃之外他還是在法國難得的精緻吃到飽（雖
然只有開胃菜但非常足夠了），而且菜色天天會換，那邊有個很老很老的老伯伯似乎就是
一個禮拜會去光顧個四天左右，因為我們不管什麼時候去都會看到他。
法國不像台灣那麼流行吃到飽（台灣的火鍋跟燒烤吃到飽到處都是很好找，有時候
飢腸轆轆看到就會立刻跑進去吃，好懷念啊），近幾年在土魯斯才有比較多的吃到飽餐廳
，但這些餐廳通常都是中式料理，而且通常吃到飽的東西都不會太精緻，算是吃粗飽的那
一種。所以當我們一發現這一間餐廳的精緻開胃菜吃到飽之後就失心風了，有一陣子甚至
每個禮拜都會去吃一次。
店內的消費方式分成幾種：開胃菜吃到飽+今日主菜（16歐）、開胃菜吃到飽+今日主
菜+甜點任選（20歐）、開胃菜吃到飽+甜點任選（16歐）、今日主菜+甜點這四種（16歐
），總之就是開胃菜吃到飽、今日主菜跟甜點任選這三樣至少選兩種搭配就對了。甜點可
以單點但是要下午茶時間才有。
首圖照片是開胃菜中我最最最喜歡的烤牛肉！我喜歡他們家開胃菜的原因之一就是
因為每一樣都好精緻，都是可以單點的菜色，但他們卻很豪邁得讓大家吃到飽，烤牛肉烤
得半熟還很粉紅然後切薄片，上面佐的通常會是蔥油醬或是法式美乃滋醬，有時候還會有
塔塔醬，都很看廚師的心情。拍攝當天佐的是蔥油醬。牛肉烤的超嫩的而且多汁，雖然是
冷盤但完全不會膩也沒有腥味，每次去吃我只要看到有這道就會開心飛天～
接著這是出現過兩三次的炸雞塊，但它又不全然只是炸雞，而是雞肉混合一些蔬菜譬
如洋蔥或豆泥之類去炸的東西，非常好吃，通常搭的是照燒醬，甜甜鹹鹹的我好喜歡！右
上角的蝴蝶麵也是偶爾會出現的菜色，不過麵體會換，有時候是蝴蝶麵有時候是管麵，配
上不同的醬汁好好吃喔！
圖左的是烤麵包系列，上面的餡料都是會換得，有時候是鮪魚沙拉有時候甚至會有燻
鮭魚。另外有一次吃到炸無骨雞腿排上面是塔塔醬超棒的！就好像在吃台灣的雞腿飯但這
雞腿沒骨頭而且炸的超嫩！不過可惜目前只吃過一次這道。上次還吃到可樂餅！就是牛絞
肉跟馬鈴薯泥混合去炸得好好吃喔！
然後幾乎每次去都會固定有的油漬蔬菜是茄子、青紅椒、節瓜等時蔬，通常我都會拿
一些來配著麵包吃好好吃啊！！雖然看起來油膩膩但其實完全不會，也沒有太重的橄欖油
味。
沙拉種類則是超級無敵多，我最喜歡的是四季豆跟四季扁豆系列，它們會把這兩種燙
熟混合在一起，再加上它們自己的特製醬汁還有一些海鮮或碎肉、甚至上次我吃到雞胗跟
雞肝的混合，總之就是好好吃啊我每次都可以吃掉一整盤！圖左邊則是目前我們也只遇
過一次但好想再吃一次的炸丁香小魚！右邊紅紅的是規律菜色的各式臘腸跟生火腿肉，我
最喜歡辣味臘腸片配麵包可以吃一大堆！
通常拿個兩三輪我就飽到不行了，因為還有熱濃湯可以喝，而且它們家的濃湯非常非
常奶又濃，配麵包吃真的好好吃可是真的肥死又撐死！
甜點每個月都會換，目前我最喜歡的兩款是蒙布朗還有義大利甜起司的水果盅，不過
它們家的甜點偏甜，很日式跟法式所以很受大家歡迎，但因為我不是螞蟻人所以都挑些不
太甜的吃XD。還有現烤的鬆餅配上各種口味的醬，譬如巧克力、莓果醬或焦糖醬，還會在
配上一球冰淇淋跟一球鮮奶油，冰淇淋配熱鬆餅就是很無敵啊！這間我們目前吃過的甜點
實在太多了所以我決定甜點就一起在下午茶篇介紹好了哈哈。我因為秋天的時候每一次都
點蒙布朗，老闆娘是日本人跑過來用日文問我是不是日本人，因為日本人最喜歡吃栗子口
味的東西了，我用我很彆腳的日文回她說不是耶我是台灣人，老闆娘很開心的用中文跟我
說噢噢你好XDDD。
說了那麼多沒說到每日主菜，每日主菜也都是會變的，不過我們只點過一次（就是第
一次去的時候點過），不會不好吃但後來就知道真的不用點主菜因為開胃菜就可以吃到翻
天覆地啦哇哈哈～
因為這間店永遠都是高朋滿座，基本上你沒事先訂位是不太可能有位子的，不然就是
要看看有沒有很幸運的有人很早就吃完，或是有人訂比較晚的位子（譬如他訂一點，那你
就只能吃到一點），所以超級無敵強烈建議你要是先訂位喔。
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