[食記] 法國巴黎 Restaurant Au Petit Bistrot
※ [本文轉錄自 EuropeTravel 看板 #1CJ9woPT ]
作者: s77727r (XD) 看板: EuropeTravel
標題: [食記] 巴黎 Restaurant Au Petit Bistrot
時間: Mon Jul 26 04:29:35 2010
圖文版
http://shanjung.pixnet.net/blog/post/25389931
密碼: eat
-------------以下文字直接複製自網誌--------------
這次去法國巴黎
還是繼續嘗試了一家餐廳
印像比前幾家小餐館好(之前在法國巴黎已經嘗試過三家小餐館)
所以想推薦大家^^
搭車到巴黎已經有點晚
後來從短租處搭metro 7號線到
Censier Daubenton站下車
這附近有餐廳街
我與同伴打算在此解決晚餐^^
一進到餐廳區(比較密集的那條)
就可以看到這家店
Restaurant
Au Petit Bistrot
原本我們以預算17歐下去找的
可是這家門口貼出了9.5歐的menu(前菜+主菜+甜點)
所以我們決定進去嘗試
進去之後發現幾乎坐滿了人(已經晚上九點多了)
我們坐在一對美國夫婦旁邊
服務生很親切
英語很流暢
很仔細幫我們介紹菜單
我們最後是點14.5歐的menu(前菜+主菜+甜點)
因為菜名看起來比較像道地法國菜
而且樣式很多
比9.5歐的菜單有趣許多
值得一試
最後我點的是
前菜-法式烤田螺
煮菜-奶油醬鮭魚
甜點-巧克力慕斯
另一位同伴主菜則是-白醬脆嫩雞
ps.巴黎餐廳都會附贈水和麵包,另外可以點酒(一杯或一壺),比較便宜而且酒又好喝!!!
1. 法式烤田螺
一開始先上餐具
左邊是夾子,可以夾住田螺,右邊可以把田螺肉挖出來
這樣子就不會弄髒手指,可以優雅吃田螺^^
田螺是現料理的
所以是熱騰騰的
這些田螺真的很好吃
調味很香
但不會蓋過原本田螺的味道
所以還是吃的到田螺本身的味道
另外口感也很好
因為調味很好吃
所以那些調味醬記得要吃乾淨喔
請記得用麵包沾著調味醬吃!!
2. 奶油醬鮭魚
其實我是情急之下不知道要點什麼就點自己最愛的海鮮
而菜單上唯一我知道的海鮮就是鮭魚了
一開始也是先上餐具(親切超正女店員>///<)
接著男服務生上菜
鮭魚比我之前嘗試的另外一家小餐館大很多
可以看出來還滿大片的,而且有厚度
醬是有一點點酸的醬
鮭魚肉很嫩很嫩
不會澀
通常餐廳都會在鮭魚上菜後再給你一片檸檬
殊不知這樣子軟化鮭魚不夠,鮭魚肉還是會澀澀的
(應該在料理前就要處理才對)
這家的鮭魚是超級鮮嫩
完全不澀
肉又結實
因為醬有點酸酸,所以我覺得他在料理的同時就已經軟化過鮭魚了
另外盤子上還有一些豆子
一個水煮馬鈴薯
一些義大利麵條
這樣子一盤上來時我有點嚇到
因為我之前吃的都沒有這麼豐盛
主菜通常很小,配菜可能只有幾個紅蘿蔔或是一個花椰菜
這家的主菜真的很大盤
而且
榕榕在這裡竟然第一次吃不完一盤主菜
這在榕榕的美食史是沒有發生過的!!!!!!
我一定都吃的完(有時還吃不飽)
更何況我今天就只吃這餐(因為趕車趕飛機根本沒吃早餐和中餐)
結果我卻吃不完~可見他的組合份量有多大
最後有一小小部分就拜託同伴吃掉了
3. 白醬脆嫩雞(朋友的主菜)
只有一張相片XD因為他不知道要寫食記,所以只意思意思拍一張
這個雞肉很好吃
我試吃覺得很嫩不會乾澀
而且有點脆,不會爛爛的
調味是酸酸甜甜
雖然只有三片雞肉
可是吃完一整盤會超飽的
4. 巧克力慕斯
最後真的超飽
慕斯真的吃不下超想帶走
但為了不讓榕榕的美食記錄有缺陷
所以我休息十分鐘後就開始吃了
巧克力慕斯是一大碗(笑)
很濃很濃的巧克力慕斯
很稠
不會很稀吃幾口就沒了
我吃好久~真的好好吃!!!!
男店員真的很high
他看到我們拍照還問我們從哪裡來
問我們為什麼要拍照之類的XD
很親切!!!!!!!!!!
今天吃超飽!!!
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第二次造訪同家餐廳
因為下午兩點要搭車離開法國巴黎
真的很想再吃一次餐廳
所以冒著趕不上車的風險我們又衝了
可能法國人比較晚吃飯(?)
坐位還很多
可是後來陸陸續續又坐滿了...
今天我點的是
前菜-法式烤田螺
主菜-燉煮嫩牛肉(不是切片牛肉)
甜點-焦糖烤布丁(caremel cream)
同伴點的是
前菜-海鮮醬淡菜(mussel)
主菜-香草鐵燒豬(pork)
甜點-新鮮水果盆
1.
今天還是一樣的前菜XD因為田螺真的很美味!!!
2. 燉煮嫩牛肉
一樣是一大盤
燉的牛肉很嫩
是鹹甜味的燉牛肉
很好吃,搭配紅蘿蔔和豆子很恰當
牛肉很輕鬆可以切開,卻又不會太老
調味恰到好處,不會太鹹,搭配旁邊的水煮義大利麵和馬鈴薯很好吃
旁邊有浮出一些油
但是整體是不會很油的
應該有先撈過油脂了
口感滑順
醬真的很好吃
3. 焦糖烤布丁
因為在超市買布丁很好吃而且學到了caremel這個字
所以想試試看他們家的布丁
端上來的還是一個超大布丁
(他們家甜點盤子是跟主菜一樣大的盤子,湯池則是大湯匙而非小湯匙,雖然有點奇怪卻是正確的做法啊!!!XD)
他的結構很密實(雖然這張有洞洞,但是裡面是沒有的)
之前吃的另外一家餐廳他們家烤布丁是熱的,同伴那時說很噁心,原本我也擔心,還好這個不是
上面有淋一些糖漿(不會很甜)
挖下去覺得好像很硬,但事實上在嘴巴裡口感是剛剛好
不會像台灣的某些知名烤布丁一樣太軟或太鬆,不然就太硬
這個很好吃,口感真的很好很好!!!(我很喜歡啊><)
以下是同伴點的菜
1. 海鮮醬淡菜
比利時的淡菜很有名
但是在巴黎吃應該也很酷所以他就點了
淡菜已經完全去殼
直接浸泡在海鮮醬汁中
據說海鮮醬相當美味,比馬賽魚湯的濃稠很多又很好吃
沾麵包吃也是很不錯的
2. 香草鐵燒豬
這是我亂取的名字
就是一個鐵串上面有豬肉
看起來好像只有一串很少
但是請仔細看他是很大一串的
同伴覺得吃完很飽而且豬肉也很好吃
3. 新鮮水果盆
原本同伴是要點蘋果派的
但是因為太飽
所以就點水果沙拉(吃完餐點後才點甜點)
都是新鮮水果現切的
這家店真的很棒
因為服務生都很好
會幫我搬行李><人超好
而且女服務生真的很正又很可愛~他只說法文但是很親切
另外男服務生都會說英文
這家店氣氛也很好~很多朋友夫妻家庭都會來吃
很棒的店,店很可愛
希望大家到巴黎有機會嘗試法國小餐館的時候可以吃吃看這家
價位在巴黎是很便宜的!!
<<餐廳資料>>
Restaurant Au Petit Bistrot
89, Rue Mouffetard, 75005 PARIS
tel: 01 47 07 35 99 (國碼+33 去0)
metro 7號線Censier Daubenton站附近
metro 1號線Pl Monge站附近
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 91.176.29.236
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 91.176.187.57
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