[食記] 新北新莊正老林羊肉爐

看板Food作者fitten (fitten)時間1天前 (2026/01/18 15:40)推噓2(2推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1fQ6ESsB ] 作者: fitten (fitten) 看板: EatToDie 標題: [食記] 新北新莊正老林羊肉爐時間: Thu Jan 15 11:48:41 2026 　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：正老林羊肉爐　　消費日期：2026 年1 月　　地　　址：333桃園市龜山區萬壽路一段358號　　電　　話：02-8209-9939 　　價　　位：598 　　可否刷卡：現金付款　────────────────────────────────────── 圖文版 https://saving-coupon.com/zheng-lao-lin/ 這幾天冷到一個不像話~趕快趁沒下雨來吃個羊肉爐吧。湯底有四種：麻辣紅燒、招牌紅燒、雞白湯、清燉蔬菜，我們選了招牌紅燒跟清燉蔬菜。招牌紅燒雖然叫"紅燒"但喝起來相當順口，清燉蔬菜喝起來則是更為清爽一些，一開始單獨喝的話我更喜歡招牌紅燒一點。小食類現場前面有麻辣鴨血豆腐、炒麵跟滷肉飯，後面還有炸薯條跟炸雞塊。薯條正常發揮，雞塊吃起來像是早餐店等級，粉感較重。友人在拿炒麵的後店員偷偷在耳邊小聲的說"今天有點鹹，拿少一點"。哈哈哈哈~是可以這樣直接的嗎妹妹XD。鴨血豆腐的麻辣跟香氣都還好，偏黃豆瓣的鹹感居多，味道就普普通通，不雷但也不用多拿，淺嚐一兩塊就好。滷肉飯的話~白飯有點過濕黏，而且那個"滷肉汁"比較偏向"肉燥飯"的流派~ 不過味道還不錯。自助區好了~上面那些應該不是吃羊肉爐的重點，羊肉爐的精華就是帶骨肉排跟羊大骨們啊~但是因為懶得啃XD，所以今天重點都是羊排跟羊沙朗筋，兩者都好吃，羊排更是讓人一塊接一塊，蔬菜當然也沒少，竟然還有山茼蒿耶。另外也有冷凍肉片可以夾，不吃羊肉的話也有牛肉跟豬肉可以吃，不過我們今天的主力還是在羊排上啦！火鍋料區火鍋料也有 10 來種可取用，丸餃類（有拿的）吃起來是有肉味大於澱粉口感的等級。飲料區酒類額外收費，另外有咖啡與碳酸飲料，咖啡機不是放鮮奶的，忘了問是奶粉還是奶精了，但喝起來像是奶粉。甜點區甜點區有兩款蛋糕跟香草泡芙，蛋糕沒拿，泡芙的話以這個價位吃到飽的等級來說表現有中上，裡面的香草餡微微的冰淇淋感。另外有布丁、茶凍、咖啡凍，冰淇淋。其他店內可以說是全自助式，所以要加湯什麼也都自己來囉。正老林羊肉爐新莊迴龍店整體心得由於羊肉爐幾乎都是只開下午到晚上，只有假日有中午時段，於是難得在假日出來用餐，本來是擔心人擠人，不過不知道是不是大家還是習慣羊肉爐要晚上吃（？），中午的場面實在是清爽舒暢~ 就食材來說沒什麼好挑剔的，蔬菜類新鮮度有，火鍋料肉味紮實感吃得出來，湯底跟羊肉也都在水準之上。但餐具跟取餐的動線上實在有些奇妙，食物的分類擺放上也偏迷幻一些，像是麵類在炸物旁邊有放，在冷藏區也有放？不過服務人員態度很親切也積極，大概也是中午桌數不多，露出疑惑時服務人員大多可以迅速協助。距離上一次吃羊肉爐吃到飽應該是 1X年前了，沒記錯的話應該也是正老林，只是忘記哪一間了，只是有印象是有點髒髒舊舊的昏暗感，今天這間正老林有讓我耳目一新的感覺（也有可能是因為它真的是新開幕不久啦），整體燈光明亮，器具什麼也都乾淨，地板也沒有黏黏的，整體舒適算是很不錯。不過我覺得幾乎所有食材都沒有名字有點可惜，蔬菜類、火鍋料類那些沒有也就算了（可是貢丸跟鴨肉丸應該也會有人分不出來啊），但連冰淇淋也沒有標示，特別是今天店員妹妹很開心的介紹 "我們這幾天進新的口味了，是榴槤！"，但冰淇淋區完全沒有標示口味啊XD，我個人是喜愛榴槤所以不擔心啦，但一定會有討厭榴槤的人誤觸禁區啊~~。用餐時間 90 分鐘有點小趕，雖然說每次吃到飽我們大概都 60 分鐘左右就收工了，不過看到用餐時間是 90 分鐘的時候還是有點小小壓力就是了。進場要先付款，無服務費，僅收現金喔。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.81.142 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1768448924.A.D8B.html

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HeartBrokeRs

01/15 13:12, 4天前 , 1^F

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推

SHATTA

01/16 00:09, 3天前 , 2^F

01/16 00:09, 2^F

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chinaeatshit

01/16 12:19, 3天前 , 3^F

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