[食記] 高雄 花葵壽喜燒
餐廳名稱：花葵壽喜燒
消費時間：2024.4
地址：高雄市前金區自強一路96巷28號
電話：07-215-9235
營業時間：
一～四 17:00 – 22:20
五~日 11:30 – 15:00 、17:00 – 22:20
每人平均價位：530
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：咖喱飯
https://yukocat.com/khkh-hotpot3/
花葵其實真的是老字號的壽喜燒吃飽了
價格也隨著物價漂漲，目前也來到平日晚餐一人530元哩
不過有時候好像吃的也變成情懷了
目前晚餐提供的肉品有五種
牛板腱｜牛胸腹｜豬五花｜豬前腿肉｜去骨雞腿肉
中午的話會少掉牛板腱、豬五花兩種
有部份火鍋料與單點菜色，菜類就大概那樣
還有主食類都可以無限加點
主廚部份有提供烤飯糰、丼飯、湯品、茶泡飯、小煮
也可以選烏龍麵跟白飯
醬料部份有提供生蛋、胡麻醬、白蘿蔔泥、醋等
我是覺得白蘿蔔泥有夠重要，吃到後面真的超需要
肉品的部份我沒拍其他，但他們家的牛胸腹、牛板腱是蠻可以的
我比較怕的只有豬五花，有點胖
肉片的算薄，下去沾煮很快就可以撈起來吃
去骨雞腿肉也還蠻嫩，好吃
這次的主廚丼飯是咖哩
然後意外的好好吃，我覺得味道很濃郁口味好吃
只是我來吃肉的阿，好在朋友食量足夠，都偷挖他的來吃
不然這個一碗我真的無法吃完
相比下烤飯糰就蠻普通的，食量不大的話多人分食比較好
澱粉類太佔胃了
湯的部份是檸檬雞湯，裡面真的有檸檬
喝起來我覺得很微妙，不會不好喝，但就是有熱檸檬茶的感覺
意外的可以解膩
小煮，底下是大腸
上面都是蘿蔔類，這個下面的湯汁會辣
花葵用餐時間是90分鐘，每次都是時間到整批人進去
所以定位時間都是固定模式，我們當天週五晚上吃7:30左右
店裡全滿之外，後續也訂滿，臨時要來吃的客人都沒辦法接待
整體來說花葵還是蠻穩定的，點餐不會漏單
只是位置比較擁擠，冷氣也因為門開來開去略熱一點
吃起來也沒什麼大缺點，但因為純肉，吃到後面還是會有點膩
建議可以自備個檸檬水或是綠茶之類的囉，店裡只有麥茶
一定要訂位唷
附近還有帥哥陽春麵～～哈哈
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.16.191 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1714012513.A.4BE.html