[廣宣] 新北 一個人就能吃的平價鴛鴦鍋-壹之壹
資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
圖文網誌版：https://carina101.pixnet.net/blog/post/233894184
店名：壹之壹日式鍋物
住址：新北市板橋區雙十路二段42-5號
電話：02 8258 1193
試吃日期：2024/4
營業時間：週一~週五17：00~23：00;週六日11：30-14：30;17:00~23：00（週一每
月雙週休，可詳見fb公告）
壹之壹日式鍋物位於板橋精華地段江子翠雙十路上於捷運江子翠四號出口直行約5分鐘，
交通方便，是一家主打高品質新鮮現點現切肉片、還有豐盛海鮮拼盤的火鍋店，蔬果也都
是當天直送的非常新鮮，店內目前有七種湯底，絕響麻辣鍋、日式和風鍋、爆香石頭鍋、
起司牛奶鍋、蕃茄風味鍋、日式壽喜燒、養生素食鍋，可單點也可以客製為一個人也能享
用的鴛鴦鍋，最便宜的台灣梅花豬套餐只要$349就可以享用飲料冰淇淋自助吧
--店內環境--
一樓吧檯二樓為桌椅 一樓吧檯的座位間距的設計，不會讓人感覺到壓迫感，空間感更大
舒適感
二樓設計以青蘋果為主色，有四人桌、六人桌，適合一般家庭、公司、朋友多人聚餐 ，
還有很符合現代人喜歡的梗語，非常的適合打卡拍照，適合聚餐的氛圍！
--自助吧--
提供飲料、咖啡、冰淇淋機、新鮮生菜沙拉和水果和多種醬料，玻璃瓶裝汽水也是用餐就
可以免費享用
美國肋眼牛肉$599+爆香石頭火鍋$60
爆香石頭火鍋
鍋底選擇加價爆香石頭火鍋，石頭火鍋以壹之壹日式鍋物獨特的佐料下去爆香翻炒，翻炒
過程中散發的濃郁香氣讓人食指大動，湯頭也更加濃香醇，煮菜煮肉都會讓食物更加夠味
，每份套餐都會附上當天直送的菜盤，菜盤內容物也會以季節變化來做調整 份量非常充
足, 也非常多樣化
比臉還要大的現點現切高品質的美國肋眼牛肉，肋眼為肋眼為牛的肋肌部，油花分布均勻
，肉質細嫩，帶有淡淡的牛肉香氣，肉片放到鍋子裡煮時幾乎跟火鍋一樣大，吃起來肉質
軟嫩又超爽快
美國去骨牛小排$759+綜合海鮮盤$469+招牌鴛鴦鍋(絕饗麻辣鍋+日式和風鍋)$149
絕饗麻辣鍋
是使用多種蔬果熬製出來，喝起來是有層次的麻辣感，可直接入喉，非常的鮮甜，不會有
一般麻辣鍋的嗆、辣、麻，喜歡吃辣的不要錯過，鍋底還附有二塊入味的麻辣鴨血和一塊
蘿蔔，煮泡麵煮肉都非常適合
不用另外加價的日式和風鍋，以昆布為主要原料，清淡鮮美，帶有獨特的海味和清香，煮
菜和海鮮都非常適合
美國去骨牛小排，取自牛隻前胸肋骨部位，就像大理石紋油花分布均勻，壹之壹日式鍋物
一樣是現點現切，牛肉帶有一定的厚度，份量也不手軟，放到麻辣鍋涮一下即可起鍋，牛
肉吸附著麻辣鍋的湯汁，吃起來鮮嫩多汁、入口即化
主食除了白飯以外也有冬粉、王子麵和雞蛋、讚岐烏龍麵等多種選擇
超豐盛實在的綜合海鮮盤、有藍鑽蝦、蛤蜊個頭都不小，還有鮑魚跟魚肉，蝦子肉質Q彈
有勁、煮的熟度剛剛好的蛤蜊肉質沒縮水，鮮甜滋味在口中蔓延，讓人回味無窮、鮑魚和
魚肉超新鮮，這盤我很喜歡，海鮮控必點
生食級干貝肉質細嫩，下鍋後會變得口感Q彈，每一口都帶著淡淡的海水鮮味
用餐心得
壹之壹日式鍋物是一家主打著食材新鮮、肉品現點現切、還有當天直送的新鮮蔬果，平易
近人的價格但有高品質的享受，鴛鴦鍋和爆香石頭鍋的湯底我個人都蠻喜歡的，菜跟肉的
份量也都足夠，環境很乾淨整齊，下次會想來品嚐不同湯底
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