[食記] [新竹] 芳珍蔬食 ～八方雲集無獅子頭
[新竹] 芳珍蔬食 ～八方雲集升級版素食
～八方雲集3/28~30買鍋貼／水餃 送 湯 不適用
網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49008220
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餐廳名稱：芳珍蔬食
消費時間：2023年/12月
地址：新竹市東區關新路201號
電話：03-5630168
營業時間：10:30～21:30
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寫在前面：雖然芳珍蔬食 與 八方雲集 是同集團
芳珍蔬食也有水餃／煎餃 酸辣湯
但 即將開始的 八方雲集3/28～30 買鍋貼或水餃十顆 送 酸辣湯或玉米濃湯
這是全台活動（官網未列不配合門市）
並未擴及至芳珍蔬食
這裡僅 分享一下優惠訊息
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非素食者，又前次來訪點了大多與八方雲集相仿的產品，便不會想立刻再訪。
再訪本也要避開八方雲集有賣的產品。
但恰好看見其他桌的乾麵很誘人，就捨棄點紅燒獅子頭蔬菜麵。
只點個香辣乾拌麵（60）+辣味獅子頭（65）。
以前吃過八方雲集的特調乾麵（35，現在應是49元的招牌乾麵）。
記得是麵條較細，份量不多，微辣不錯吃的乾麵。
不過目前八方雲集官網的招牌乾麵，呈現出與芳珍的香辣乾拌麵頗類似。
是醬汁拌勻較粗麵條，光看叫頗誘人。
不過乾麵的少許蔬菜，還是有差別。
八方的蔥花（有宗教信仰歸類為葷食），芳珍是芹菜珠＋豆芽。
我愛蔥，不討厭芹菜，無宗教忌諱。
故對我而言，八方或芳珍的辣乾麵，我都很能接受。
芳珍的香辣乾拌麵，香辣夠味，麵條口感也對胃口。
只是配菜若能多一些或者可加點，我會更愛。
若是八方的招牌乾麵的麵條、醬汁風味與芳珍的相仿，回訪機率更高。
（看了官網照片的麵條，才有去訪的念頭。）
芳珍的獅子頭可以單點、入湯、入麵。
單點的辣味獅子頭，有點紅油抄手的感覺，。
不同於香辣乾拌麵的辣，微辣順口的醬汁，感覺可做一碗辣味獅子頭乾麵。
可惜菜單無此選項，也沒辦法單點乾白麵或清燙菜來搭。
獅子頭的成分標的是豆腐、豆薯、豆乾、芹菜、高麗菜、黑木耳。
吃來滑嫩軟綿，是蠻好吃的。
不過俗人如我，還是喜歡有紮實嚼感肉感的一般豬肉獅子頭多一些。
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲ █ ＜█＞ █ 青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
╳ (( )) ╱ ╲ 請見諒！ 如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█
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