[食記] 新竹 鹿鼎記深宵夜食 義大利麵/炒麵/炒飯
[新竹] 鹿鼎記深宵夜食 ～義大利麵、炒飯、炒麵
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餐廳名稱：鹿鼎記深宵夜食
消費時間：2023年/11~12月、2024/01
地址：新竹市北區城北街84號
電話：0903-371079
營業時間：11:30～14:00 17:00～00:30 不定休
每人平均價位：90～100
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鹿鼎記深宵夜食，是2022/9於城北街（過民富街近經國路）上開幕。
看店名，一開始是要主攻消夜場。
現在晚餐有賣到凌晨，中午場也開兩個半小時。
雖然Google地圖的店面營業的服務項目有包含「內用」。
但這間從頭到尾就是間外帶店。
不要說內用，連若前面有大單，就算外帶要等，店外的巷道也沒很好等餐的
位置可以久候。
要想不久候，最好事先去電預定，再依約定時間去取餐。
不過這樣，若有新品，就沒在粉絲頁的相對最新菜單上囉！
至於一開店有「肉燥飯」，最新的影片介紹的「肉燥」。
還真不知，現在究竟是要點哪個品項才有用到「肉燥」？
餐點主要是義大利麵／燉飯、炒飯、炒麵。
義式料理，主要是義大利麵可改燉飯，也可變焗烤（+40）。
選拿坡里肉醬（90），醬汁就沒得變。
主料選牛肉、培根、燻雞（100）、海鮮（120），四款醬任選。
（白醬、茄汁、蒜味、泰式）
後來有新增算是創意料理的麻油蛋酥義大利麵（80）。
炒麵則只有沙茶口味（肉絲90、牛肉100、海鮮120）。
炒麵與義大利麵的麵條不同，但煮好放碗中，乍看分別不大。
吃起來的口感是有不同，但義大利麵條的口感較軟，與一般專賣義大利麵的
店家落差較大。
點過泰式牛肉義大利麵（上圖中下），配菜與炒麵略有不同。
泰式風味不很明顯，不會特別想再點。
而麻油蛋酥義大利麵（上圖右），麻油蛋酥的風味，吃來意外合胃口。
若是改麻油蛋酥油麵，感覺只是少了中西式料理融合的創意，但好吃。
沙茶肉絲炒麵（上圖左），沙茶口味較重。
但即便外帶一段時間，吃來倒不會糊爛，口感滋味還不錯。
炒飯，主料選擇沒海鮮，但多了櫻花蝦、蝦仁炒飯（100）。
都是蛋炒飯（60），再依主料區分，都是百元（含）以下。
就不像其他炒飯專賣店，還有不同調味的炒飯。
有無主料的炒飯，配料都一樣是切得細碎方便翻炒。
主料翻炒後，盛裝在飯盒中，頗多被炒飯蓋住（見上圖上）。
感覺吃單純的蛋炒飯（簡單乾爽，不鹹膩），很經濟實惠啊！
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● ╲●╱ ● ╲●╱ 我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
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1月前
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