[食記] 新竹 Buddy Burger Lab.美式漢堡 ~手拍肉
[新竹] Buddy Burger Lab.美式漢堡 ～手拍肉排＋自製醬料
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餐廳名稱：Buddy Burger Lab.美式漢堡
消費時間：2023年/12月
地址：新竹市東區大同路86號（東門市場1093攤位）
電話：0903-831607
營業時間：12:00～14:30 17:00～20:00 週一公休／不定休
每人平均價位：160～260
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去年暑假結束後，新竹東門市場多了一間美式手拍牛肉漢堡店：
Buddy Burger Lab.
店家自述：漢堡實驗室，希望能研發出大家心中美味的漢堡。
從美乃斯對面入口進去，店就在中間的手扶梯旁，非常好找。
吧台座位區可以延伸到轉角靠手扶梯旁通道，兩倍門面的座位空間。
只是這天中午雖應已開賣一小時，但吧台內用區的桌板、椅子尚未擺出。
就變成類似美式漢堡行動餐車，僅供外帶囉！
（如：安賀斯、六芝一。）
店家主推手拍肉排、自製醬料。
漢堡就是手拍牛肉排與不同醬料／配料的組合（160～200）。
然後除了雙層牛，其他的都可以換成雞腿堡。
新菜單有特別標：漢堡皆含有培根、起司、生菜、番茄、洋蔥。
若有不要的，要事先聲明。
不過雙層牛與雞腿堡，本來就不含培根。
原本菜單，某些醬料／配料，是可以用加點方式客製漢堡。
但新菜單，醬料已無單點品項。
對莎莎醬、墨西哥辣醬、松露菇菇、......好幾款口味有興趣。
難以抉擇，乾脆專注感受手拍牛肉排，直接先點個雙層牛來吃看看囉！
點漢堡＋60元，就有含脆薯（50）及飲料（30）的套餐。
雖說看似有優惠，但飲料就只有鋁箔罐可選，就方便而已。
脆薯還不錯吃，但不會特地先來單點就是了。
雙層牛漢堡，雖說少了培根，但除了雙層手拍牛肉排，應還有起司、生菜、
番茄、洋蔥。
不過番茄與洋蔥的存在感不高，生菜則僅一兩片。
故雖有手拍牛肉排有兩層，整個漢堡卻也不算大。
若不愛吃菜的朋友，也許會吃肉吃來很過癮。
我卻是覺得少了些蔬果的清脆爽口。
還好手拍牛肉排，吃來還算多汁美味，稍可彌補缺憾。
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