[食記] 高雄享鴨|王品集團，出乎意料好吃
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【享鴨-高雄裕誠店】
地 址：高雄市左營區裕誠路448號2樓
電 話：07-5570858
營業時間：
週一~週五
11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )
17:30 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
週六~週日
11:00 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )
17:00 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
一直想要吃享鴨很久了，王品集團旗下的烤鴨中餐廳，號稱兩個人也可以來吃的烤鴨，
要來吃享鴨一定要先訂位，因為烤鴨要事先預訂，
除了烤鴨以外這裡的菜單是以中式料理為主，可以單點也可以點套餐(有兩人、
四人、六人套餐)，人多(十人)可以直接點桌菜，第一次來吃建議可以直接點套餐比較方
便。
上烤鴨時會有主廚推著推車進行桌邊片鴨的服務，而且片鴨前主廚還會主動詢問有沒有要
拍照的需求，相當符合現在吃飯先餵手機的趨勢，一開始主廚會先取下鴨胸的脆皮，
沾著白糖吃，這是標準的北京烤鴨吃法，片好的鴨肉可以搭配荷葉餅、大黃光絲/蔥段、甜麵醬/辣椒粉/百香果醬一起享用，但這
裡要小小抱怨一下，享鴨的荷葉餅真的做太薄了，餅皮吃起來很沒有存在感，不過整體上
還是好吃的，其餘的餐點我點的是:
芋香鴨架湯米粉
蒜酥鴨架
四喜烤麩
獨門蒜酥鴨下巴
酸菜芝麻流沙湯圓
干貝絲翡翠炊蛋
蔥餅捲鴨肉
麻油嫩菠菜
金沙豆腐煲
我當天點的是四人套餐，蔥餅捲鴨肉和酸菜芝麻流沙湯圓是活動招待的，其餘的都是含在
四人套餐內，餐點非常豐富，另外還有四杯飲料可以選擇。
整體吃下來味道上我蠻驚豔的，因為過往王品旗下的餐廳給我的感覺就是服務好、菜色豐
富、品質穩定，但是吃完沒有記憶點，可是這次享鴨的餐點我覺得水準還不錯，其中我印
象最深刻的是干貝絲翡翠炊蛋跟金沙豆腐煲，這兩道菜都非常下飯，我是到用完餐才看到
別桌竟然點了白飯，我在菜單上沒看到。
雖然四人套餐內容已經很豐富了，不過菜單上還有一些菜色讓我也想嘗試，這次用餐體驗
下來，是願意再回訪的。
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