[食記] 樂蝦拉麵酸爽夠味的酸菜魚雞白湯拉麵

看板Food作者w19890804 (時省)時間3月前 (2024/01/30 19:25)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱: 樂蝦拉麵消費時間: 2024/1/8 地址: 台北市信義區松智路17號B2 (微風南山) 營業時間: 11:00-21:30(星期四-六至22:00) 每人平均價位: 200-400元第一次吃到酸菜魚雞白湯拉麵看菜單的時候覺得他們家的口味都滿特別的好幾個餐點都滿想吃看看因我本身非常愛帶酸口味的菜餚決定先試試酸菜魚雞白湯拉麵拉麵端上來的時候很香會刺激食欲的那種湯頭非常濃郁酸菜魚跟雞白湯比我想像中融合的還要好好像就應該這麼搭因為微帶酸所以湯喝到後面都不會覺得膩魚是帶麵衣炸過的多利魚外酥內嫩直接吃或泡在湯裡吸了湯汁再吃都非常讚小菜雲耳也是微酸解膩麵條是我喜歡的滑溜但又有Q勁的拉麵特別介紹一下我覺得這碗的靈魂"花椒粉" 花椒有層次的香融入湯裡非常非常香絕對可以說是畫龍點睛之筆很少吃拉麵可以把湯喝光其他客人點的蝦味拉麵看起來也很澎湃厲害下次還想要再試試其他口味 https://i.imgur.com/YiIpJji.jpg