[食記] 台北 徐淮米線館
餐廳名稱：徐淮米線館
消費時間：2024年/1月
地址：台北市大安區溫州街18巷15號
營業時間：1130-1400 1630-1900
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71035933
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原徐淮人家老闆(娘)出來開的小店，賣簡單的米線、捲餅和肉夾饃等家鄉小吃，
味道以油鹹為主帶點兒辣(不會很油)，香料下得很足很過癮，
最好要有一點吃辣能力再來，畢竟某些不加辣就會少一味，
但老闆娘還是很配合台灣大眾，都會問有沒有吃辣...
話說~陸籍的闆娘似乎有一個共通點，氣勢強、神采煥發(?)。
(老闆娘說蒜泥雞蛋要停掉了，點的人太少，不意外..目前沒空做煎餃~)
(兩碟，一碟是正常香而不辣的辣油，另一碟辣椒就頗辣要注意...饃餅很適合再加辣油下
去)
(孜然羊夾饃，是我想吃的饃餅樣子，帶有嚼度和彈性~~現在市面上常見那種我較不愛..)
(孜然豬夾饃，餡料燙口)
(五花肉夾饃，瘦多肥少，好在瘦肉滑而不柴，我喜好上羊>豬)
(烙饃捲餅，點了當日小炒、饊子捲大蔥兩款，饊子手路非我想吃的，可惜以前興隆路那
家好吃的芝麻饊子已歇業，小炒則是用三五種炒料混合，如雞蛋、芹菜、素雞、馬鈴薯
...等，味道有層次)
(徐淮羊肉湯，湯底必須要加辣羊油，否則少一味，給的是帶筋的肉~撈一撈還不少~)
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