[食記] 台北 94咖哩孃萬大火鍋-芋頭控請進

看板Food作者morraChou (找不到~找不到~)時間4月前 (2024/01/10 08:30)推噓2(2推 0噓 6→)

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餐廳名稱：94咖哩孃萬大火鍋店/慢活鍋物、蔬食自助吧消費時間：2022/9月地址：台北市萬華區萬大路456號電話：0970253820 營業時間：12：00-23：00 （下午15：0-17：00休息）每人平均價位：400 可否刷卡：否可LINE PAY/街口電子支付有無包廂：無分吧檯單人座位跟2-6人座位推薦菜色：直接各種湯頭乾掉/ 芋頭控請狂夾芋頭心/ 有遇到高級水蓮、龍鬚菜必夾/ 肉燥飯吃到飽/ 官網：FB 94咖哩孃 https://reurl.cc/WRq3Lk 從9月因為很想吃咖哩，就隨意搜尋到這間，很特別，有賣香料咖哩火鍋湯頭的火鍋店。想說怎麼那麼厲害 google 900多則評論5顆星! (現在破千了）那時候去是星期一晚餐時段，只有小貓兩三隻，現在已經是晚餐時段會爆滿的等級了。看著它成長自己也是蠻感動的。因為是第一次幫愛店在這裡PO文，廢話有點多，請多海涵 -----以上廢話回顧----- 第一次去時首先被它整齊美觀的蔬食自助吧吸引，因為感覺老闆有潔癖+強迫症的關係，所以對該店印象大加分！加上灰色調簡約的裝潢，有別於一般俗俗火鍋店，還放著輕音樂，所以環境我也蠻喜歡的。那時有特別留意到店員態度除了親切以外，就是他們會輕聲細語，營造質感空間，整體讓用餐氛圍舒適很多。（也可能是我習慣一進門就東拍西拍，給他們壓力了XD) 再來是有點小複雜的菜單介紹主要就是選湯頭再選肉，然後看要不要加點海鮮，其他東西就是吃到飽：飲料機、無糖茶、蔬菜、水果（那時有，現在沒了）、麵類、火鍋料、老油條、小美冰淇淋、自製肉燥飯、乾淨的醬料台、蝦餅（？）、檸檬愛玉（？）除了後面兩個我覺得很謎以外，其他都很不錯，因為旁邊就是北農總部果菜市場，所以當季蔬果自助吧真的是有夠給他高品質超好吃的！！尤其被直接提供綿密芋頭心給感動+驚艷到，煮好筷子插下去的瞬間，芋頭控如我都快流淚了（超浮誇）其他像是木耳我也很推，雖然沒有雲耳那種絨毛綿綿的感覺，但煮起來就是QQ爽脆、新鮮優質。還有一些比較少見的貴貴蔬菜，像是娃娃菜、水蓮、龍鬚菜、一種滿特別的小顆高酸度番茄（這個煮湯超好吃但最近沒看到）火鍋料我比較不吃就不評論了，待版友分享心得。總之以這個高級湯頭火鍋400左右的價位，我覺得它的蔬食自助吧等級有超越這家餐廳的定位！（所以那時連三個禮拜都來吃，哈哈。無糖茶看粉專說跟萬華的柳隅茶室合作，的確喝起來清香，而且很搭重口味的鍋物。肉燥飯口味是鹹甜的，很下飯，飯也算煮得不錯，還吃到飽整個很佛心。不過常常去就是肉燥被撈光光，剩一大鍋滷汁，光淋是好吃啦，但就是吃了一個寂寞，希望老闆常常補。QQ 肉算一間火鍋店的靈魂，這間我覺得肉質算好，有肉汁也有肉香，還很嫩，雖然不到頂，但對得起價位，也可以看心情調整肉量。我特別推薦無骨大雞腿，竟然有6兩的份量才328！而且台灣雞就是讚！切成小方塊好入口、香Q彈牙的肉質棒棒的~ （怎麼辦我湯頭還沒寫（焦慮））湯頭有原味雞湯、素昆布湯、純開水（我還真的第一次聽到有人會這樣吃）、咖哩鍋、麻辣鍋、牛奶鍋（這行+$70）以及各種混搭（+$100兩樣、$130三樣）雖然不便宜但我覺得非常值得！咖哩跟麻辣香料層次很好又略有不同，有感受到老闆的用心，我個人偏愛牛奶鍋，它是完全安佳紐西蘭鮮乳+一塊奶油當湯底，不加一滴水超級香醇好喝的，加洋蔥、番茄、昆布等下去小火慢熬是我最愛的煮法如果我肚子有空間我真的會喝光整鍋湯， (但其他蔬食太好吃了，所以常常挑戰失敗XD) 大概就是這樣，我真的目前為止去了不下8次，（今天看到google 有幫我紀錄嚇一跳）還很愛帶朋友去，他們的反應也都很好，還有人達成我沒完成的喝光挑戰（好強）交通方式可以公車，有307可以搭到果菜市場，下車往右走1分鐘就會到。附近也有ubike 站，（因為我在附近上班，如果時間夠多我就會飆車殺過來爽吃一個清淡的自助吧，才280有夠划算！）開車來的話可以停華中橋水門外面的外堤停車場，不怕沒位子又近。推薦給大家，肉跟菜跟湯都是該店靈魂的94咖哩孃~ 菜單： http://i.imgur.com/BNzCy9D.jpg

肉&湯底： http://i.imgur.com/gbPsLxH.jpg

http://i.imgur.com/QeLJp7y.jpg

店內環境： http://i.imgur.com/XJFGVVJ.jpg

幾乎喝光光的我&朋友： http://i.imgur.com/7ogEh2L.jpg

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chinaeatshit

01/10 12:20, 4月前 , 1^F

01/10 12:20, 1^F

自己去吃看看就知道是不是在業阿 (s

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openla

01/10 16:04, 4月前 , 2^F

01/10 16:04, 2^F

推

data1728

01/11 05:50, 4月前 , 3^F