[食記] 台中 美味鍋餅/蔥油餅，上席斤餅水餃店
餐廳名稱：上席斤餅水餃店
消費時間：2023年/10月
地址：台中市北屯區興安路二段282號
電話：0422471308
營業時間：11:00–14:00、16:30–20:30(周三公休)
每人平均價位：$65
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/356847634
上一篇大雅武漢熱乾麵提到上席斤餅水餃店，
這就打鐵趁熱一併介紹，
同樣是販售北方麵食與餅類，
生意非常好，是隱藏版的在地熱門餐館。
興安路店家很多，
但上席斤餅是位於比較後段的住宅區，
一定是騎機車來最方便了，
入夜後的紅色招牌會比較醒目。
進到店裡頭就看到一旁現包的餃子手工製作，
我們來的早，靠近十二點人潮就陸續湧入，
想吃要趁早才不會久候。
最前方是自助式，餐具醬料茶水打包都要自己動手，
茶水喝起來像是薄薄的澎大海哦。
冷藏櫃中的飲品與小菜自取。
品項很多，大多是麵食，又以湯麵居多，
其他還有餃類、餅類和湯品可以點，
水餃、餛飩、蔥油餅、鍋餅也有生食可以買回家自己煮。
【川味擔擔麵】$65
以這類型的川味麵食來說，上席斤餅算便宜，
同樣也是偏粗款的麵條，很Q有嚼勁，
與肉燥、碎花生和蔥花一起做搭配，
攪拌後麵條麻香麻香的不會太辣，
花生碎一樣是我最喜歡的存在有畫龍點睛的效果，
它們家的調味比較沒那麼鹹，對我來說少了一味，
對不是重口味的朋友來說就剛剛好。
【高麗菜水餃】$60
一份10粒，有韭菜和高麗菜，可混搭，
現包現煮的水餃一咬下去就是滿滿肉汁及肉的甜味，
是新鮮的絞肉無誤，水餃皮也很有彈性。
【豆沙鍋餅】$75
最多人推薦必點的豆沙鍋餅有紅豆綠豆兩種，
我選了紅豆口味，餅薄脆薄脆的，
吃起來除了餅本身的麵粉香，
咬著咬著又多了芝麻的香氣，
夾層的紅豆很綿密，帶有一點點的甜，
真的很不錯，很耐吃，越咬越香，
但鍋餅我建議現場吃，外帶回家餅不脆了咬起來香氣差很多。
【蔥油餅】$45
蔥油餅也是我覺得不錯的品項，
酥軟厚餅皮內裡層次分明，
麵粉香和蔥香搭配得很剛好，
冷掉味道也維持得不錯。
【雪菜肉絲麵】$90
【鮮肉餛飩湯】$55
這兩樣就屬於中規中矩路線，
共同點都是湯偏鹹，
後來又外帶了幾次不同湯麵麵體同樣好吃，
只是搭配起來沒前幾樣餐點亮眼。
總結：
上席斤餅的餅類味道簡單美味不複雜，
豆沙鍋餅和蔥油餅皆深得我心，
川味擔擔麵和水餃也不錯，
都是很家常的美食，份量又多價格平實，
電話預訂或是提早到比較不用等哦。
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