[食記] 台中 胎哥湯 (復興東路)
餐廳名稱:胎哥湯 (復興東路)
消費時間:2023年/8月
地址:台中市東區復興東路(進德路&樂業路67巷之間)
營業時間:1000-1200
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70902580
如果要提台中的特色小吃,什麼大麵羹、麻薏湯、爌肉飯,
這幾年人人都滾瓜爛熟倒背如流,至於胎哥湯就非人人都能消受,
幸好我從小常吃內臟,點單熟能生巧,面對耐心有限、脾氣不佳的老闆還不侃侃而談?
一碗50元,要加什麼皆可,反正份量就是這麼大,
點了豬眼、小肚、大腸頭,最後問你要豬血還冬粉?
坦白說味道偏重,先喝口湯那股鹹騷味zer一下就上來了,
再喝兩口倒是很快就習慣那股味了,
各項豬雜就新鮮無異味,算好吃,沒吃過的小伙伴有機會記得試試。
(剛出攤就有人在等了)
(靠近一點就可以聞到略重的氣味,就有點類似傳統市場內)
(豬眼、小肚、大腸頭、酸菜、豬血,愈喝愈"順")
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