[食記] 宜蘭壯圍 大仁哥蔗香脆皮桶仔雞
【大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-宜蘭旗艦店】
電話：03 930 3189
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷20號
營業時間：11:00–20:00(週日到17:00)
用餐時間：2023年06月
每人平均價位：400~600
停車場：有免費停車場
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/48262
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前陣子從泰國回來之後,朋友邀請來去網路紅店大仁哥的宜蘭旗艦店用餐。網路上大仁哥
非常有名,可以說是排隊秒殺美食。來到宜蘭這裡開了旗艦店,特別找個時間前往試試。
這裡停車場有專屬的,也有庭園造景,小朋友還可以玩。
店內的用餐空間非常大,用餐時間人超多。我們是提早一個月左右就有預約,所以時間到了
直接入座不用等。
【銀芽水蓮 NT.150】
水蓮脆口好吃,香味不錯,鹹度也適中。
【三星蔥香餅 NT.180】
蔥餅外頭香酥裡頭蔥香四溢,蠻值得一吃。沾點胡椒粉更夠味。
【炒山豬肉 NT.250】
山豬肉的份量蠻多,肉片新鮮,帶皮,有用辣椒醬豆瓣醬下去炒的口感。沒有豬的腥臭味，
口感彈牙。
【蝦仁滑蛋 NT.200】
滑蛋蝦仁略油一點,蛋蠻柔順,蝦仁數量也不少。
【酥炸肥腸】
脆皮肥腸非常推薦,很好吃,份量很多,使用大腸頭先魯後炸。
外層很香酥裡頭很軟嫩,還包裹著蔥,吃起來十分可口也不噁心。
【糖醋鮮魚 NT.450】
糖醋魚的調味很不錯,底下的魚是使用台灣鯛。
酥炸過後再淋上糖醋醬的口感,魚沒有新口味,糖醋醬酸中帶甜。
【排骨筍湯 NT.250】
竹筍湯則是比較清香的口味,裡頭的竹筍不老,還有許多排骨肉。
【帆立貝蒜味西魯肉 NT.300】
來到宜蘭的話,西魯肉不能少,但是這裡的西魯肉,雖然料很多,有蝦仁、扇貝等等滿滿的料
。
但是湯頭的部分略微清淡,我覺得不算是宜蘭絕頂好吃的西魯肉。如果想吃的話我推薦富
美的，拾松的也不錯。
【大仁哥烤雞 NT.700】
最後進入到主角烤雞的部分,送上來那烤雞的香味就撲鼻而來。整個雞金黃帶點紅褐色,香
味非常了得,一旁的配菜有泡菜以及美生菜。在剝雞的時候,可以充分發現這隻雞非常多汁
,整個雞有用噴發式的散發出來,所以雞胸的部分完全不會乾柴。整個雞肉都吃得到這香帶
點煙燻的香氣,這隻雞真的非常多汁又超香,十分推薦。
【簡單小評】
這次解鎖了網路知名排隊美食大仁哥烤雞，吃完後覺得名不虛傳，主要是那烤雞的香氣真
的香爆，而且在剝雞時就可以感受到那多汁感，吃起來更是香又嫩，這隻雞應該可以名列
我吃過的烤雞中前三名，其他的菜色味道也不錯，不過整體價格略高一些，我建議還是來
這吃雞為主，其他菜不要點太多，這樣吃起來會更划算！
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