[情報] 2023米其林指南摘星名單
三星餐廳
台北
頤宮
態芮 (晉升)
台中
JL Studio (晉升)
二星餐廳
台北
侯布雄
logy
RAW
沃達尼斯磨坊 (晉升)
牡丹 (晉升)
高雄
Liberté (晉升)
一星餐廳
台北
教父牛排
De Nuit
富錦樹台菜香檳(松山)
金蓬萊遵古台菜
Holt
Importmptu by Paul Lee
謙安和
吉兆割烹壽司
Longtail
明福台菜海產
米香
山海樓
巴黎廳1930x高山英紀
欣葉 鐘菜
明壽司
鮨野村
鮨隆
壽司芳
T+T
請客樓
天香樓
雅閣
彧割烹
A Cut (新進)
AD ASTRA (新進)
班泊 (新進)
INITA (新進)
ZEA (新進)
台中
鹽之華
Forchette
俺達的肉屋
澀Sur-
文公館 (新進)
高雄
承Sho
Haili (新進)
綠星餐廳
台北
Embers
小小樹食(大安路)
山海樓
陽明春天(士林)
好嶼 (新進)
高雄
THOMAS CHIEN (新進)
個人獎項
伺酒師大獎盧楷文( logy )
服務大獎何嘉菱( 態芮 )
年輕主廚大獎蘇品瑞( 班泊 )
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