[食記] 台北 元味料理~炒盲鰻、茄子
餐廳名稱：元味料理
消費時間：2023年/7月
地址：台北市大同區華陰街227巷2號
營業時間：1200-1700(表定..)
每人平均價位：1200~1800(大致在這區間)
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70849651
[照片記錄]
這次遇到颱風過境，海鮮類減少了、結帳也低了兩三成，
我其實喜好上倒未必要有貴的食材，
以元味來說，炒青菜、三層肉、炒豆干、燙蝦..單這些就已很好，
再次吃到蒜蓉糖醋魚(烏醋)仍然棒，是在這裡最喜愛的魚類做法，
炒盲鰻和茄子倒是第一次遇到~也都不錯，
茄子軟而不爛，手路有幾分像客家炒茄子，但調味沒下那麼重、挺可口。
(清炒綠竹筍)
(炒鮑魚，炒出類杏鮑菇口感)
(三層肉，絕佳)
(豆干炒大卷)
(蔭豉蚵豆腐)
(元味炒飯)
(鵝白菜)
(白鯧烏醋糖，手路堪稱標竿)
(炒茄子)
(炒盲鰻)
(韭黃蝦仁，這道給我的印象和之前不同，這次的蝦仁比較鮮甜，整體更好味)
(番茄炒飯，必加點)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.31.115 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1693315565.A.65E.html
推
08/30 04:47,
3年前
, 1F
08/30 04:47, 1F