[食記] 新北板橋 江子翠 藍海子早午餐 義大利麵
2023年8月
有圖真相網頁好讀版
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藍海子Lazy Brunch 2號店
電話:(02)8252-1524
地址:新北市板橋區仁化街98號
交通:捷運江子翠站5號出口，步行約5分鐘
營業時間:9:00-17:00(最後點餐為16:30)
設備:有Wifi、插座
FB:藍海子Lazy Brunch
認識『藍海子』真的就是從他們位於三重的一號店『藍洋洋』開始，
因為地緣關係，從他們開幕至今，
身邊的親朋好友就超級喜歡約在那裡聚餐，
似乎有種「老地方見」的不約而同的默契。
現在迎來了位於板橋江子翠的「藍海子」二號店，
從捷運步行只要5分鐘，
下次來到板橋，
又多了跟朋友們約會的秘密基地。
從「藍洋洋」到「藍海子」，
一直覺得店內給人一種放鬆舒適的感覺，
室內空間刻意不安排得太擁擠，
桌距間維持適當距離，
更預留了寬敞的空間，
讓大家拍拍照也好，
沈浸在海洋的氛圍也很浪漫，
來到這裡可以試著放寬心自在一點。
一開門迎接我們的這一大片壁畫，
延伸至燈光的投射，
真的有讓人徜徉在大海的舒暢感，
站在畫前靜靜感受一下，
真的讓人越看越喜歡。
店內以早午餐的形式，
提供蛋餅、吐司、漢堡、義大利麵等特色料理，
更有特調飲品和手工甜點，
多重滋味讓胃口不但驚艷也更滿足了。
（詳細菜單資訊置於文末）
巧絲薯Q毛＄120
以現刨的整顆馬鈴薯酥炸而成的脆片，
超級香酥脆又不油膩，
單吃就超級涮嘴，
搭配上巧克力醬和帕瑪森起司，
甜鹹交織的滋味加上馬鈴薯本身的香氣，
真的讓人一口接一口停不下來。
焦糖野菇酥脆蛋餅＄93（附生菜沙拉）
蛋餅使用手工蔥香餅皮，
再加上雙重起司，
外層煎的酥香的餅皮，
加上內部超飽水的菇類和濃醇蛋香，
再以濃郁起司緊密結合，
一口吃進先是感受外部的焦香，
而內部扎實又豐富的內餡，
一瞬間傾巢而出，
不間斷的美味持續侵襲味蕾，
我想這就是讓人愛不釋口的滋味吧。
花生醬雙層牛肉堡＄380
（附薯Q毛，飲料可選錫蘭紅茶或果醋）
超澎湃的雙層牛肉堡，
就是要挑戰你下顎的韌性，
想要一口品嚐完整的美味真的要用盡全力。
但不得不說，
美食當前真的顧不了形象，
搭配的剛剛好的牛肉漢堡排、番茄、洋蔥和生菜，
就是要在一起才是完美比例，
加上滿出來的花生醬是不可或缺的靈魂角色，
兼具香甜和鹹香，
在彈性和滿滿肉汁的漢堡排和爽脆生菜中，
延伸出最飽口又最幸福的滋味。
海膽醬干貝魚卵麵$290
首當其衝的北海道生食級干貝，
軟嫩細緻又香甜，
串連整體的海膽醬本身實在是太迷人了，
手工熬煮的海膽醬又濃又香，
加上魚卵層層堆疊，
緊緊包覆在每根麵條上，
入口盡是滿滿的海味。
熱愛海膽甚至是海鮮的朋友，
這道真的不容錯過。
蟹蟹你，早ㄤ ＄340
（附綜合生菜、薯條、竹炭麵包和果露）
（另附錫蘭紅茶或果醋）
整隻的軟殼蟹火侯拿捏的恰到好處，
外層超酥，
內部的蟹膏和肉汁完整保留，
一口咬下完全不會乾到刮口，
一湧而出的滿滿蟹味真的超級囂張，
真正的濃郁鮮甜讓人超級喜歡。
巴斯克乳酪蛋糕＄90
我覺得巴斯克乳酪蛋糕的口感，
結合了起司蛋糕的綿密和海綿蛋糕的細緻，
結合略帶煙燻的焦香和起司濃郁的奶香，
吃起來香醇卻不膩口，
不會過於有負擔的口感，
真的是非常討喜的好滋味。
藍莓果果＄145
以藍莓、蘋果和鮮奶的組合，
調和了水果的清新甜味，
再以牛奶勾勒出濃郁的輪廓，
不僅漸層色彩讓人賞心悅目，
入口的甜蜜滋味也讓人心情好好。
榛果拿鐵＄110
精準比例的咖啡、牛奶和榛果醬，
喝下盡是舒服的滑順口感，
搭配甜點很能相輔相成，
餐後喝上一杯更是完美的結尾。
整體來說，
除了我熱愛的忠實口味外，
同時也期待每一次味蕾上的新發現，
那一份驚喜與驚艷，
就是讓我一再踏進這裡最美好的原因。
藍海子Lazy Brunch 2號店
電話:(02)8252-1524
地址:新北市板橋區仁化街98號
交通:捷運江子翠站5號出口，步行約5分鐘
營業時間:9:00-17:00(最後點餐為16:30)
設備:有Wifi、插座
FB:藍海子Lazy Brunch
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