Fw: [食記] [苗栗竹南] 6號香Ｑ雞蛋仔-竹南店
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作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
標題: [食記] [苗栗竹南] 6號香Ｑ雞蛋仔-竹南店
時間: Sun Aug 6 22:21:54 2023
[苗栗竹南] 6號香Ｑ雞蛋仔-竹南店
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消費時間：２０２３／０５
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港式雞蛋仔，五六年前起在新竹又重新有一波開店潮。
不過新竹市現存的雞蛋仔，有印象的就一家。
在後龍則是有寶貝雞蛋仔，剛慶祝兩週年。
至於竹南的6號香Ｑ雞蛋仔，五月底慶過五週年。
6號香Ｑ雞蛋仔，點餐與製作雞蛋仔的攤頭，是可愛餐車車頭。
攤位在店前，但店面空間則是備料及飲品製作區。
飲品的甜度不能調。（飲品Menu）
這杯是沒有檸檬片的凍檸茶（35）。
但有看到製作過程，有加新鮮檸檬擠的檸檬汁，風味不賴。
雞蛋仔有純麵糊、淋醬、加料三系列。（Menu）
點過伯爵茶香（55）、椒鹽蛋雞蛋仔（60）。
伯爵茶香，應該是麵糊中加入些許磨碎的伯爵茶葉，不說還以為是芝麻咧！
但拿在手上那迷人的伯爵茶香，倒是不會錯認。
（紙袋上是以貼上小圓貼紙，貼紙上寫一字來區分口味。）
很多雞蛋仔是有空洞感的外酥內Ｑ。
6號香Ｑ雞蛋仔的空洞感不太明顯，但特殊Ｑ口感與一般雞蛋糕的鬆綿有別。
我還算蠻喜歡的。
而加料的椒鹽蛋雞蛋仔，是先烤原味麵糊，之後再加生蛋、椒鹽。
咬開得剖面看得到一顆顆雞蛋仔內包的椒鹽蛋。
外酥內Ｑ微甜的雞蛋仔中夾著鹹香的椒鹽蛋，甜鹹的滋味很協調。
是不嗜甜的我偏好的口味，。
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苗栗縣竹南鎮延平路130號 0931-233439 6號香q雞蛋仔-竹南店
一～五：17:30～21:00 六公休 日：15:00～20:00
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