[食記] 台北中正區本粥 Bonjuk Taiwan

看板Food作者highgirl (min)時間9月前 (2023/07/11 17:00)推噓10(10推 0噓 2→)

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餐廳名稱：本粥 Bonjuk Taiwan 消費時間：2023年 / 6月地址：台北市中正區忠孝東路二段 37 號 ( 華山文創園區旁 ) 電話： 02 3393 3000 營業時間：週一 ~ 週日 11:00–13:30, 17:00–21:00 每人平均價位：400 可否刷卡：可 (可Line Pay) 有無包廂：無推薦菜色：章魚牛肉粥、松露鮑魚粥官網：https://bonjuk.com.tw/ (具購物功能之網址請勿附上，違者刪文) 心得：之前去韓國的時候就有聽說本粥很棒，無奈當時時間對不上得知本粥來台設立分店後，趁著有時間就來嘗鮮看看! 地點非常好找在華山旁邊，整個建築物都寫著大大的粥的韓文，外觀非常好認 https://i.imgur.com/CHQfYlS.jpg

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菜單的話蠻清楚的，有鹹粥也有甜粥一進店裡一二樓都可以點餐，但只有一樓能付現金 https://i.imgur.com/QjPiZTJ.jpg

可參考一下官網 https://bonjuk.com.tw/menu/ 我第一次吃就先以出名的鹹粥為主，聽了店員的建議點了章魚牛肉粥加起司看了介紹才知道章魚牛肉粥有特別的涵義，這碗粥在韓國又稱做『不落粥』。祈願考試合格的『(不) (要掉落的) 』，很適合要考試的考生~~ 本粥的食材是以台灣的食材為主，運用韓國厲害的烹飪技術~~ 主打養生和滋補為主!! 有些人說等粥的時間很久，但我去的時候大約等了十分鐘左右!! 店員端來的時候除了一大碗粥外，還有滿滿的小菜以及飲料 https://i.imgur.com/bJ0AMxg.jpg

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小菜分別有泡菜、醬牛肉、醃魷魚和水蘿蔔，四項小菜都可以續一次我我點的是章魚牛肉粥+起司，這一碗粥應該是我吃到最大碗的粥裡面有滿滿的料，撈起來基本上都可以撈到章魚和牛肉 https://i.imgur.com/8PrXMkO.jpg

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所有的料切的大小蠻好入口的，整個粥端上來也不會過燙加上起司的味道偏奶一點口味上我覺得很溫和，非常適合前一天身體很虛或宿醉的人來吃吃完精神會很好XDDDD 我自己覺得韓國的粥和台灣的粥差異，韓國的粥米感比較重台灣的粥有些比較水，米飯也比較軟爛一點點如果喜歡米感較重的粥品本粥真的很不錯另外我覺得小菜加在粥內也有不同的風味，加入泡菜和醃魷魚會多一點辣辣的口感，吃多也不會覺得很膩~~ 吃完的心得覺得這一碗粥真的超大~~不過在很美的環境用餐吃起來其實很輕鬆也不會因為太熱吃的很狼狽整碗粥端上來其實很美很適合拍照打卡~~~XDDDD https://i.imgur.com/68nGiE6.jpg