[請益] 請教台北哪裡有"台式生烤鰻魚"
1.想找的餐飲類別
台菜/熱炒
2.用餐地區
台北市區
3.每人預算
新台幣 $1000元
4.用餐時段
a.（晚餐＼宵夜）
b.（星期一~日）
5.用餐人數
至少一人
6. 搜尋網路及板面文章後拿不定主意的候選店家
已知延三阿美古早味有 但是已永久停業
遼寧街的熱炒店以前有 如鵝肉城 但現在都用日式蒲燒鰻
通化街的德榮軒有鹽烤鰻魚 但也是日式的
7.特殊需求
https://pic.pimg.tw/dd0800/1445438736-395476455_n.jpg
請教諸位版友
以前小弟在台北海產店 點過烤鰻魚
是生鰻魚直接生烤 不進蒸籠 (如圖"延三阿美"網路圖)
https://pic.pimg.tw/dd0800/1445438736-729692928_n.jpg
這道菜目前苗栗後龍的阿水還有提供 菜名是"鮮烤鰻魚"
但台北市區的海產店 大都提供現成的日式蒲燒鰻 口感軟爛
不像現烤的鰻魚 魚肉札實 魚皮Q彈 口感差很多
想請教諸位先進指點 台北那邊還點得到現烤鰻魚?
感謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.248.152.43 (臺灣)
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感謝提示 可能是我講得不夠清楚
想找的是 "非日式鰻魚"
蒲燒或白燒都是日式料理方式
希望能找到台灣海產店 不進蒸籠的現烤鰻魚
謝謝各位幫忙
※ 編輯: maikoo (123.252.8.61 臺灣), 07/03/2023 20:38:12
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