餐廳名稱:雲林.斗六 創始元祖魷魚興魷魚嘴羮
消費時間:2023年/2月
地址:雲林縣斗六市中正路56號
電話: 05 534 6701
營業時間:8:30-20:00
每人平均價位:100元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:魷魚嘴羮
圖文網誌版:https://bo2popo.com/202303-uu01/
創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-位置
媽祖廟附近有阿國獅跟魷魚興兩家魷魚專賣店,
兩家剛好就在斜對面,看起來生意都很不錯。最後選了新興宮旁的魷魚興。
已開店超過70年的歷史,據說斗六人都吃這家,不過我不是斗六人也很難判斷。
停完車才發現,原來店家有專屬的免費停車位,
離店家大概約100公尺左右的距離,只有10格左右的車位。
用餐完再跟店家索取代幣。
第一次來用餐,後來才發現,原來有分外帶跟內用菜單。
外帶單會放外面,內用單則是每個桌上都會附。
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創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-用餐空間
有室內跟屋簷下的室外座位區,戶外座位區還蠻靠馬路邊的,
環境整潔度算一般般。
位子需自己找,當天算是人比較少的時間用餐,所以找位子還算簡單。
店內陳設略陳舊,牆上貼了不少節目或新聞報導的畫面。
偶有一些古早味的擺飾。
餐具基本上都是擺放在桌上,如果需要小碗可以另行跟店員告知。
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創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-價位
主食基本上就是分魷魚嘴羹、魷魚羹、虱目魚丸羹,肉羹四大類。
都可考慮是否要搭配麵、飯、米粉或是單純羹湯,選擇蠻自由。
燙魷魚也不少人推薦,加上其他小菜,價錢大抵上都不算貴。
畫完單後把單拿給服務生,會等上菜完畢後再收費。
羹湯味道還算可以,不過魷魚嘴羹不多見,算是十分特別。
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創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-餐點
魷魚嘴羹 50元
因為我算台南人,會比較習慣吃帶有甜度的羹,這裡的口味比較偏不甜。
羹裏頭有筍絲、蛋絲、高麗菜,
最後加了香菜再淋上醋在撒上胡椒粉,吃之前記得攪拌均勻。
羹整體來說口感不會太濃稠,算恰到好處。
想要口味多變,有些座位上會放辣椒等調味料可供添加。
魷魚嘴比想像中來的碩大,數量數了數約有七、八顆左右,
裏頭會包附牙齒,吃的時候要吐出來。
肉羹米粉 50元
肉羹的肉塊,吃起來明顯外皮有種裹了粉的口感。
米粉不會過硬難咬,跟羹很適合搭。
魯肉飯 35元
基本上肉燥瘦肉的比例較高,飯吃起來偏濕潤,口味不會太重,
所以吃起來也不會讓人覺得太過油膩。
燙魷魚(中) 130元
燙魷魚的份量有大中小之份,可依用餐人數選擇。
當天點的是中份,魷魚本身不便宜,所以這樣的份量個人覺得還可以。
魷魚吃起來略有咬勁,Q彈又爽脆,跟加了芥末的沾醬十分合搭。
白菜滷 50元
白菜滷得十分透爛,而且帶有扁魚香氣,順口又好吃。
豬耳、豆干 各30元
滷味基本上都有固定且透明的價格,以份數計價。
整體來說都很夠味,搭上醬油膏蠻好吃的。
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創始元祖魷魚興魷魚嘴羮-心得(個人意見)
光是魷魚嘴羹本身,就是一種特色,料多又實在。
有自己的專屬停車場,雖然位置不多就是。
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豬小詠的食旅隨行~~
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推
04/20 16:11,
1年前
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