[食記] 台中茶六燒肉堂一位難求燒肉店

看板Food作者ke6221 (波波)時間1年前 (2023/04/12 23:42)推噓5(5推 0噓 2→)

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餐廳名稱：茶六燒肉堂朝富店消費時間：2022年/12月地址：台中市西屯區朝富路258號256號電話：04-22587126 營業時間：11:00-02:00 詳細圖文版：https://foodieteller.com/cha-liu-yakiniku/ ================================================= 台中可以說是燒肉界的一級戰區，說到台中必吃燒肉、台中燒肉推薦，一定會出現的就是從超難訂位的屋馬燒肉、老井燒肉、茶六燒肉堂都有各自的粉絲，三家波妮都吃過，覺得不相上下啊！一進門的右手邊就是一排排的出餐檯，在出餐沙拉、飲料、甜點，一個輕食吧台的概念大部分的桌子是4人桌，但當時我們有十幾個人，所以就直接開了12人的包廂！茶六2人套餐菜單後來發現茶六、屋馬、老井這些燒肉店的菜單其實都大同小異，就是選一個可接受的價位，裡頭包含沙拉、海鮮、米食、甜點、飲品、主餐肉品，比如：$1980雙人套餐，包含的肉就有伊比利豬梅花、安格斯去骨牛小排、角切牛小排、霜降牛肉而每種價位都有的是去骨雞腿、鯖魚、松阪豬肉、嚴選泡菜、日本山藥、精緻湯品、風味醋飲茶六3人套餐菜單茶六燒肉醬汁日式燒肉醬、檸檬汁、海鹽，可以自行隨喜好沾取胡麻沙拉胡麻沙拉很豐富，以美生菜作為主體，加上手撕雞、小番茄、小黃瓜跟胡麻醬，清爽開胃嚴選沙拉嚴選泡菜是偏向台式泡菜的路線鯖魚很大一尾鯖魚，烤到兩邊微焦脆後，沾上點檸檬汁一起吃很對味松阪豬每次來吃燒烤最期待的肉品就是松阪豬了！那脆脆的口感，加上油脂的香氣，讓人一口接一口去骨雞腿肉已經醃過的去骨雞腿肉，單吃就很夠味了茶六肥腸喜歡吃肥腸的人一定要選有這組合的套餐！烤起來又香又脆鮭魚味增湯跟屋馬、老井提供無線喝的雞湯不一樣，茶六燒肉堂提供的是鮭魚味增湯！喝完都是可以續加湯的！裡面的料很多，有豆腐、紫菜、洋蔥、鮭魚肉、大蔥，還滿好喝的炙燒鮭魚烤飯糰(+60元) 炙燒鮭魚烤飯糰是要加價60元，裡面包著鮭魚鬆，外頭有沾上醬油一起去烤，但整體吃起來我覺得不算太驚艷醬燒梅花豬茶六的擺盤都很用心，像是用這日式石板加木板的平板裝盛，瞬間質感就升級不少！肉品上都還會放上品項牌，讓你知道這是什麼肉品醬燒豬五花醬燒霜降牛、鹽蔥五花牛、醬燒牛條肉極黑牛霜降、醬燒橫隔膜、去骨牛小排這是極上牛肉3人套餐$3550的主食，油花很漂亮啊！薄牛舌薄牛舌上面已經配有洋蔥泥、蔥花，下去烤後再包起來搭著吃很讚草蝦、蛤蜊、日本生食級干貝草蝦、蛤蜊、生食級干貝的快頭都大！而且干貝還有用小容器裝著，在烤的時候能保有原汁不會流失小卷另外個搭配是干貝換成小捲的選擇在烤蝦的時候服務生有提醒背面也要翻過來烤日本山藥切成一片片薄片的日本山藥，上面還有灑上一些芝麻點綴在前面一些重口味的燒肉後來點清爽的烤山藥滿搭的雪花冰超可愛的雪花冰！很像路地氷の怪物，層層的草莓雪花冰配上兩顆巧克力眼睛超可愛黑糖凍自製的黑糖凍配上牛奶，老少鹹宜伯爵珍奶棒蛋糕(+45元) 伯爵珍奶棒蛋糕，別看他看起來平凡無奇，其實他等一下會像火山熔漿爆發般的流下來！拉開透明的隔膜後，這潺潺而下的奶蓋醬都流了下來，既吸睛又好吃的一道甜點啊！在燒肉店能吃到這樣的副餐甜點，實在很值得耶！綠色蔬果汁、水蜜桃醋飲這綠色蔬果汁跟同集團的空也素食麵有賣的蔬果汁喝起來很像，有加上堅果喝起來頗濃郁，而且很清爽的口感！水蜜桃醋飲則是餐間提供給你解膩的飲品，有點冰沙的口感 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.28.227 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1681314146.A.BE5.html

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gyaoqwas

04/13 01:18, 1年前 , 1^F

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hsc0630

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borthes2244

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