[食記] 新北三重 大稻鐵板燒~食材高級新鮮
餐廳名稱：大稻鐵板燒~食材高級新鮮沒話說~客製化鐵板料理
消費時間：112年/2月
地址： 新北市三重區三賢街197號
電話：02 2855 9121
營業時間：11:30~14:3017:30~22:00
每人平均價位：1700
可否刷卡：可
有無包廂：有獨立樓層
推薦菜色：日本A5和牛、伊比利豬
圖文好讀板：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/569353596
大稻鐵板燒甫開幕就一直很想來吃
苦無機會，後來又因為疫情加上雙寶的出生，實在是找不出時間來品嘗
這次趁著曾弟生日，挑餐廳的同時，他表示~~近就好~因為一連6天班也真的很累，之所以
挑鐵板燒是想說，有些料理可以跟師傅說，然後調整為小孩適合吃的口味，且V2應該會喜
歡看師傅製作餐點的樣子吧~~~於是當下就選了~大稻鐵板燒
餐廳有2層樓
1樓大約10幾個位置樓大約可坐22個位置，牆上有一些當天的食材
因為有事先預約 請店家準備兩張兒童餐椅及餐具 餐椅超可愛是粉色的^^
不同於一般店家，它們提供的是溫開水，這點很加分，很少喝到店家給溫開水，一般都是
常溫水
我們最後點了活龍蝦雙人套餐(選了A5和牛和伊比利豬)
蛋捲 (招待)
一般會加魚卵。但因為這個FOR雙寶吃，所以就純蛋捲，香且好吃，有5個，媽媽就
吃最小那個，其餘姐妹均分
湯品
海鮮湯
食材新鮮，不過要趁熱更好喝
南瓜湯
濃且純，雙寶超愛，老闆還特別多盛一些給我們
鸚哥魚
第一次吃這種魚，肉質嫩且味美，沒甚麼魚刺，可以放心給雙寶吃，另外，廚師很貼心，
一份是完全沒有調味的，也是FOR雙寶
一旁黃色的醬是，黃椒醬
不用沾粉就很好吃的透抽
透抽Q彈，新鮮有咬勁，搭配的紅椒和節瓜很適合當手指食物
餐前麵包
雙寶吃的津津有味，麵包是烤過的，上面有抹醬，我自己覺得超好吃
波士頓龍蝦
龍蝦螯很多肉，肉身的蝦糕好吃，一旁還有專門使用的剪刀，很方便，不過真的吃來吃去
還是台灣龍蝦最好吃
A5和牛以及伊比利豬
兩者都好好吃，但是，唯一缺點就是量好少XD~~一旁的蒜頭吃起來不辣也不苦，可以搭著
吃
沙拉
葡萄乾有用酒泡過，所以味道很濃郁
鐵板炒飯
肉+青椒粒粒分明的鐵板炒飯，不過我覺得調味還好，份量很夠很足
鐵板蛋糕
當天有告知有壽星，店家說會招待鐵板蛋糕或鐵板爆米花
因為雙寶還不會吃爆米花狴H就請他準備蛋糕
製作過程看起來有些繁瑣裡頭有玉米還有應該是蜂蜜還楓糖的東西
總評
整體吃完我們的感覺是服務大於食材大於烹調口味，外場人員看起來應該是老闆，親切隨
和還會逗小孩玩，廚師看起來蠻資深的，本以為比較有架子，但完全不會喔~他也是會一
起逗小孩玩，且看他料理時的專注神情，真的覺得是非常用心的一名廚師。
當天店家很用心地安排我們在邊邊離鐵板較遠的地方，畢竟也是要顧及小孩的安全性，加
上那天就我們和另一組客人，服務上很有賓至如歸的感覺，另一組客人是老顧客，老闆也
說這三年因為疫情，也感謝有老顧客的牽成以及光顧，讓他得以繼續經營下去。
大稻鐵板燒的食材新鮮度沒話說，對於很挑剔的曾弟難得會誇獎魚很好吃，至於其他的肉
品真的是吃不夠氣啦(台語)，或許因為我家還有兩個在分食，所以顯得量更少XD，但後來
的炒飯有讓我們稍稍滿足了胃的飽足感。對於今天青菜、炒飯、沙拉的感受我覺得比較一
般，可能因為調味和我想像的有些不同，然而在那天我也學到，原來炒飯可以加TABASCO
，據說更對胃，之後有機會再來試試。
今天雙寶表現很棒!從頭吃到尾，不會掙扎想爬起來，爸媽也難得比較可以得閒的吃一頓
^^，在與老闆閒聊之餘，原來他們也有包場服務，年前也接了一些公司的尾牙訂單，對於
疫情期間，有的人外出用餐會有疑慮，這邊就提供了一個比較單純的環境。
價格屬於中高價位，真的就特殊日子才犒賞自己一下，但他現在也有推出
商業午餐有機會不妨一試
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