[食記] 花蓮市區 甜可養生甜品店
餐廳名稱：甜可養生甜品店
消費時間：112年/2月
地址：花蓮縣花蓮市榮正街125巷2號
電話：03-8327680
營業時間：平假日13:30-21:00(週三公休)
網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-tianke/
雖然甜可從市區搬遷至榮正街巷弄已將近2年多的時間，但老字號品牌仍吸引著許多在地
人，以及慕名而來的觀光客造訪。
受限於榮正街巷弄窄小的緣故，除了門前僅有一台車可停放的空間之外，附近就較難找到
車位。因此，我會建議將車輛停放在中原路(中原國小)兩旁白線，再沿著榮正街125巷步
行過來會最方便。
以巷弄小透天做為店面改造，因此座位數量並不算多，約為20人以內。但偷偷觀察了一下
，也因為來這邊買甜品的客人多為在地人，直接外帶回家享用的關係，也讓有空位可以內
用的機會大大增加。
不過光從踏進甜可、一直到用餐完離開這半小時左右，上門客人都沒有間斷的情況來看，
就知道這間老字號的甜可其受歡迎程度了。
以燒麻糬為店內招牌主打，然後還有各式甜湯與冬季限定的湯圓等能夠享用，品項選擇算
是相當豐富。
***牛汶水(冷糖水)
牛汶水可以說是客家文化中，在傳統農耕間最具代表性的甜點之一。其名稱也因為像是牛
群戲水時，露出頭和背之間所形成的凹陷處之視覺意象所得名，取名得相當生動活潑。
甜湯湯底可以選擇薑汁和糖水兩種，黑糖熬煮香氣與花生的味道相結合，再來上一口札實
有咬勁的客家糍粑，順口又好吃。
***燒麻糬(花生、芝麻)
與剛剛牛汶水吃起來又更不相同了，品嚐起來麻糬的口感是較為軟嫩、黏口的那種。雖然
撒上了大量芝麻粉和花生粉在上頭，但芝麻與花生的甜度適中，淡淡微甜的感覺加上大量
香氣，整體味道相當和諧，做為下午茶點享用真的很不錯。
***燒麻糬(素鬆)
其實我自己在吃麻糬、湯圓這類甜點時，很少會主動去點鹹口味的品項來吃，但今天就來
試試看甜可素鬆口味的燒麻糬吧。略帶鹹度的素鬆，吃起來帶有酥脆口感，與軟嫩Q彈的
燒麻糬也別有一番滋味，相當特別。不妨趁著寒流一波接著一波的最近，來甜可享用熱呼
呼的甜湯唷！
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