[食記] 嘉義 傳統辦桌菜單人份專賣-阿榮師啤酒鴨
餐廳名稱：阿榮師啤酒鴨
消費時間：2022年12月
地址：嘉義市東區中正路337號
電話：05-2251615
營業時間：11:30–14:30, 16:30–20:30(假日中間無休息)
每人平均價位：200-300
可否刷卡：無
有無包廂：半開放式包廂
推薦菜色：阿榮師啤酒鴨、客家鹹豬肉、戀煉螺絲卷
官網：https://www.facebook.com/rongmasterofficial/
圖文版：https://eatanyfood.blogspot.com/2023/01/blog-post_30.html
2022/12/24
為了修車難得早上就前往嘉義，修車的時間意外的短正好可以在市區逛逛吃個午餐，來到
由新北平婚宴會館所開設位於中正路的上阿榮師啤酒鴨，整體店面並不大，店內可容納的
人數亦不多，菜單將所提供的品項並不多大約有10項，由於分量看起來都不大就乾脆整張
菜單都點了
由於當天只有兩個人用餐店家僅提供了2人桌，餐點上來後有點擺不下本想合併隔壁無人
使用的桌子不過被店員阻止了，沒辦法拍一口氣拍下全部餐點有點可惜。
主食的部分在傳統的米糕搭配黃金泡菜是蠻特殊的一種搭配，泡菜味道平衡的不錯，米糕
的較為一般沒有太大的特色；滷肉飯的部分友人認為與一般滷肉飯無太大差別，除了滷肉
亦有搭配毛豆不過滷汁的量有點太多，整體來說中規中矩。啤酒鴨的部分鴨肉軟嫩湯頭溫
潤，鴨肉的量也蠻多的是我今天最喜歡的一道菜
鹹食得部分鴨血跟豆腐都有入味還算不錯，鹹豬肉的部分搭配蒜頭讓人想一口接一口非常
不錯。麵點的部分蔥油餅表皮酥脆不過麵體太老友點炸過頭的感覺，要花非常的多的力氣
去咀嚼，吃起也不像是剛做好的感覺應該有放了一點時間；咖哩pan的部分整理來說口味
十分的濃郁，可惜我個人沒那麼喜歡菇的口感，不過還是很不錯的。
蘿蔔糕的部分在水準之上，外層焦香酥脆內裡又綿軟帶有一些肉燥上口感非常的不錯，蠻
推薦可以點的一道菜，甜食部分分別是婚宴畢業的炸湯圓，基本味道就那樣不錯上菜的時
候有點涼了蠻可惜的，螺絲卷的部分是最後上的一道由於是現烤所以稍慢了一點，上菜時
應該是剛從烤好不久，表皮非常的脆一口咬下口感非常好，內裡麵包濃濃的麵香一層又一
層非常有層次感，如果煉乳不夠桌上還有提供煉乳可以在加。
結論：口味一般、路過可試
環境：2.5/5 座位偏小、文青裝潢
味道：3/5 口味一般、份量偏小
CP值：3/5 價格偏高、口味一般
交通：2/5 無停車場、鄰近文化路極難停車
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身為一個飲食佔據月支出80%的人類，我決定為我逝去的鈔票與曾經吃過的美食留下一點紀錄。
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