[食記] 桃園 逸薈軒:精緻川揚菜
完整圖文:(2022年八月)
https://bit.ly/3WwEG5U
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逸薈軒
地址:桃園市中壢區春德路101號2樓
電話:(03)273-7696
時間:11:30~14:00 17:30~21:00
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實在意外,在桃園吃到這麼高水準的中餐廳。
與懂吃的饕友相約而來,盡興歸去。
用餐內容:
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烤鴨四吃(NT.3280)
老四川夫妻肺片(NT.460)
鎮江水晶餚元蹄(NT.420)
乾煸四季豆(NT.460)
宋嫂鮮魚羹(NT.580)
黑天鵝棗泥酥餅(NT.120)
小企鵝芝麻糊(NT.160)
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起初的夫妻肺片就討喜,精緻的辣度與切工。
訂位時預點的烤鴨大隻,秤約3.5斤重。
麵餅熱度高就是給人好感,
不論麵醬或冰梅醬都調得各有特色。
吃烤鴨對我來說向來有一種儀式感,
尤其朋友難得聚餐,若沒點這道就會有種莫名的失落。
師傅將餐車推來,揚起大刀,熟練將鴨子片好。
不疾不徐,滿足了視覺,味覺,也滿足了話題。
食客取餅,添皮添肉添蔥添醬,每次比例都不同也是一種樂趣。
豬腳以肉凍呈現,晶瑩剔透。
四季豆稍嫌濕軟,缺了乾煸,常吃的宋嫂魚羹則夠滑夠嫩。
得預訂才有的甜點非常吸睛,不論棗泥餅或芝麻糊皆走造型系。
棗泥做黑天鵝造型,外層酥脆,內餡甜度剛好。
企鵝身旁鋪著棉花糖紙,淋上熱燙芝麻糊逐漸消融,有趣極了。
總而言之就是一家會想多約些朋友,
再多來幾次,把菜單上所有菜色通通輪過一遍的好餐廳。
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推
01/14 08:56,
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這家的烤鴨我願意再找其他朋友去:)
推
01/14 10:04,
01/14 10:04
沒錯沒錯:)
推
01/14 13:23,
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我願意為這家開車來桃園阿XD
推
01/15 00:34,
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01/16 00:51,
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01/19 08:38,
1年前
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01/19 22:50,
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