[食記] 台中 六扇門-椒心濃奶鍋
餐廳名稱:六扇門-台中東興店
消費時間:2022年/12月
地址:台中市西區東興路三段107號
電話:(04)2320-6363
營業時間:週一-週日 11:00-00:00
每人平均價位:NT200
================================
一直以來都是平價小火鍋的愛好者,
口袋名單卻一直都是那幾間,
不是隨處可見的三媽就是排超久的輕井澤系列,
但前者分店環境落差極大,
後者幾乎把大台中變成它的形狀。
想想很久沒去六扇門了,
也趁機更新一下我的腦內記憶。
由於靠近公益路,車格的確不好找,
建議是騎車前往。
這次選擇新上市的椒心濃奶鍋,
除了是少見的口味之外,
的確是想吃辣但又不想那麼刺激的選擇。
現在的火鍋店有自助吧幾乎是滿大街了,
這邊也不例外,故不多加贅述,
反而希望吃鍋能夠附雞蛋。
先說湯頭,吃的到類似麻辣鍋般地花椒香與中藥香,
有了牛奶的中和,辣感不至於到太刺激,
不會有一直想喝水的膩感,算是蠻平衡的一個搭配。
有另外+20元升級兩片起士片,
煮進湯裡確實奶香獲得極大提升,
但煮久了多少覺得奶味過於濃厚,
有快把麻辣壓過去的感覺,
建議與同行友人合點一份即可。
這邊是幫你把菜肉丟進鍋裡送上來的派系,
不太能自己控制什麼時候加什麼進去,
想吃習慣口感的記得先把它們夾出來。
後記:
以一鍋200元上下的個人鍋來說CP值算中規中矩,
主食方面也有豬油拌飯、王子麵、鍋燒意麵..等等不用怕吃不飽,
湯頭有符合期待,蔬菜量也不少。
環境明亮且座位間隔不會有與鄰桌的壓迫感,
一趟吃下來一小時左右就能結束,
若是想換換口味不坊可以前往試試。
附上幾張用餐圖片供參考
https://imgur.com/ZGKJwOg
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.38.72.43 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1671163169.A.FE4.html