[食記] 台北高c/p值小主廚鐵板料理
* 小主廚鐵板燒料理
* 地址：台北市中山區中山北路一段83巷5-3號
* 電話：02-2536-1768
* 營業時間：11:30~14:30，16:00~20:00
* 消費時間：2022年十月
圖文網誌版：https://iweiapple.pixnet.net/blog/post/74698558
今天來到一家很神奇的鐵板燒店，為什麼說很神奇呢？因為它的地點真的非常非常隱蔽，隱
藏在台北市的舊大樓巷弄間。
要從上海生煎包的巷子旁邊進去，在中山區親親大廈裡面。
你完全想不到在這邊會有一家平價且味道不錯的鐵板燒
而且店內座位不多，位子大概不到十個，算是一家迷你袖珍型的餐廳，而且採開放式廚房，
餐廳內的鍋碗瓢盆完全一覽無遺。
雖然說看起來有點雜亂，不過看得出在各個角落店家的巧思跟用心，處處可以看到公仔跟壁
貼貼紙的裝飾，是一家很神奇的餐廳。
小主廚菜單
這邊的餐點價位很平價，算是C/P值滿高的鐵板燒。有牛排、豬肉、雞排、海鮮，還有炒飯，
炒麵，蔥油餅，蘿蔔糕，玉子燒等等
店內可以看到老闆很熟鍊的在煎台上手起刀落，老闆的媽媽則負責招呼客人，非常親切
香煎冰島鱈魚排—$180元
鱈魚煎的外皮有點脆脆的，外層包裹著一些麵粉去煎，保留著魚肉的水份，肉質吃起來蠻嫩
的，上頭撒著些許胡椒粉提味。比較可惜是肉魚肉在更入味就好了。
香蒜乾煎雞腿排—$160元
雞腿以平價鐵板燒來說表現出色，雞腿皮煎的非常焦脆，肉質有醃過，軟嫩適中
配菜是高麗菜，事先炒好放在旁邊了，我還是喜歡吃熱騰騰炒出來的，玉米筍太軟爛了，沒
有咬下去的脆脆感
泰式打拋豬—$160元
打拋豬肉比較偏台式風味，沒有豬肉的腥味，炒的算入味也很下飯，如果炒一點辣更開胃哦
！
配菜ㄧ樣有高麗菜和玉米筍
香蒜椒鹽白蝦—$180元
調味非常好，香蒜炒過後的香氣再搭配上椒鹽，蝦頭吸起來別有一番滋味，也是一道很下飯
的料理。可惜的是蝦子比較小尾，肉質普通
香煎玉子燒—$50元
這道玉子燒真的要大推了，不太像玉子燒像是煎蛋捲。蛋體相當柔順綿密，配上主廚的醬汁
，不死鹹帶有一點點甜味，熱熱吃好好吃
因為我不吃白飯，老闆娘很貼心換了荷包蛋給我
自取的湯無限量供應，就是普通的紫菜蛋花湯
總結
「小主廚」鐵板燒原先是從汐止搬過來中山區，在汐止時就有很多老客人，算是C/P值滿高的
平價鐵板燒店。有些品項味道還不錯，但是份量偏小，男生應該會吃不太飽。屬於家庭式小
餐館的感覺。
因為店內的座位不多，在吃飯的時候聽到很多客人打電話要來外帶取餐。
如果住在附近的朋友可以過來試試看平價的鐵板燒喲！
推薦：煎雞腿排跟玉子燒
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