[食記][台南] 古香炭烤胡椒餅｜飄香機場省道旁的午後點心

看板Food作者 (阿湯哥)時間1年前 (2022/10/22 15:26), 1年前編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1YgUDfek ] 作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][仁德] 古香炭烤胡椒餅｜飄香機場省道旁的午後點心 時間: Wed Jun 15 21:49:26 2022 餐廳名稱：古香炭烤胡椒餅 詳細圖文介紹：https://bit.ly/3O7AHsw 消費時間：2022年/6月 地址：台南市仁德區大同路三段13號 電話：06-2679868 營業時間：13:30 - 18:30 公休：週日 每人平均價位：40 支付方式：現金 有無包廂：無 提供Wi-Fi：無 座標（度分秒）：22°57'36.7"N 120°13'02.2"E 停車：方便（路邊停車） 古香胡椒餅位於台南機場附近，旁邊就是進入以前二空眷村的平交道。第一次吃到古香應該是幾年前的樂活團前，有團員說某家胡椒餅不錯，要帶去開團的現場給大家吃看看，才認識了這家店。 我們抵達時剛好是胡椒餅出爐的時間，只見老闆把整盤的胡椒餅放在鐵桶上準備翻面。 https://i.imgur.com/0FUXVqy.jpg
一顆顆剛烤好的胡椒餅，香氣確實誘人，要是有行人絕對會受不了。 現在每一顆就是40元，應該有漲過一波了。記得之前一顆35的時候，還有打著3顆100的優惠。 https://i.imgur.com/xd9AnPn.jpg
不過，其實當下有個疑問，這些胡椒餅不是以鐵桶炭烤出來的嗎？怎麼鐵桶變成了桌子，而烤的工具好像變成了後方的烤爐。 今天雖然熱到極點，但並不影響饕客們的興致。只見車子一台一台來，胡椒餅一袋一袋買。小店前面好像得來速，不用下車就可以點餐，還送到車上給客人。 以銷售的速度來看，這兩盤的胡椒餅絕對不夠賣，老闆似乎又到後面繼續烤著。 每一顆胡椒餅都以紙袋裝著，上頭印了古香炭烤胡椒餅，還強調是木炭烘焙、遵古法製。 古香的胡椒餅大約一個手掌大，拿起來有沉甸甸感覺，相當札實。 https://i.imgur.com/rUYIWx8.jpg
要小心剛出爐的胡椒餅，超級燙！要是貪快一口咬下去，絕對會被湯汁燙到。 把另外一顆胡椒餅切開，湯汁真的就啵啵啵地流了出來。一不小心，就會沾到全手或衣服。 https://i.imgur.com/IwEpumt.jpg
外皮吃起來有如燒餅般的酥脆，還有不少芝麻在上頭。 而內餡的口味，感覺比起第一次吃的時候，五香的味道更重了。反觀胡椒和芝麻的香氣幾乎都被五香壓了下去。肉餡十分扎實，還吃得到肉塊的感覺；不過湯汁雖然很多，但肉吃起來有些偏乾，建議不要放太久，買了就馬上吃是最好的狀態。 https://i.imgur.com/C7MuWR6.jpg
-- 註： 1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。 2. 本文PTT台南板發布時間：2022/6/15 21:49 3. 本文樂活台南發布時間：2022/6/15 22:00 https://www.tainanlohas.cc/2022/06/Gu-Xiang-pepper-bun.html -- ╔樂活台南╗ ╠要吃什麼好？來看看近期食記：https://bit.ly/3ehCScT ╠這批很純！Line「社群」PTT鄉民限定募集中：https://bit.ly/3GRiNYo ╠大台南非官網｜Website：https://bit.ly/2Wv0dyq ╠肥死不可｜Facebook：https://bit.ly/2WJDFeh ╚哎居｜Instagram：https://bit.ly/2zgntYX -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.168.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1655300969.A.A2E.html
推
06/15 21:50, 1年前 , 1F
這間之前三顆100很划算可惜現在沒了
06/15 21:50, 1F
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06/15 21:51, 1年前 , 2F
換成電?瓦斯?爐以後就少一味，可惜了
06/15 21:51, 2F
推
06/15 21:57, 1年前 , 3F
這家好吃，附近還有燕京蔥油餅及二空涼麵
06/15 21:57, 3F
破梗了 XD 明天預告 XD
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06/15 22:00, 1年前 , 4F
超愛吃胡椒餅 可惜仁德有段距離
06/15 22:00, 4F
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06/15 22:11, 1年前 , 5F
不要爆蔥油餅啊啊
06/15 22:11, 5F
好，我報韭菜盒 ※ 編輯: reesion (112.104.168.209 臺灣), 06/15/2022 22:23:32
推
06/15 22:26, 1年前 , 6F
這間不錯 還有推文提到的那兩間也會去
06/15 22:26, 6F
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06/15 22:30, 1年前 , 7F
現在一顆40元感受到物價的上漲QQ
06/15 22:30, 7F
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06/15 22:30, 1年前 , 8F
以前三顆一百真的超划算
06/15 22:30, 8F
推
06/15 22:37, 1年前 , 9F
胡椒餅真的超好吃 熱熱辣辣還會流湯汁 爽!
06/15 22:37, 9F
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06/15 22:37, 1年前 , 10F
期待韭菜盒!
06/15 22:37, 10F
推
06/15 22:47, 1年前 , 11F
以前鐵桶內烤的時候有買過 真的好吃 肉汁超多 現在這種
06/15 22:47, 11F
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06/15 22:47, 1年前 , 12F
烤法還沒買過
06/15 22:47, 12F
推
06/15 22:54, 1年前 , 13F
這間應該超過20年了吧，小時候吃好吃
06/15 22:54, 13F
推
06/15 22:58, 1年前 , 14F
真D讚
06/15 22:58, 14F
推
06/16 00:56, 1年前 , 15F
這間從小吃到大！
06/16 00:56, 15F
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06/16 00:56, 1年前 , 16F
蔥油餅昨天剛吃過XD
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推
06/16 01:04, 1年前 , 17F
同為胡椒餅 六甲頂那間有料嗎
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推
06/16 01:22, 1年前 , 18F
這間現在的味道跟以前差很多，整個走味了
06/16 01:22, 18F
推
06/16 01:29, 1年前 , 19F
這家換過老闆味道當然不同，連名子也從3個字變2個字，ㄧ
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06/16 01:29, 1年前 , 20F
開始這家接手後味道真的不ok 後來因該有持續調整才有了
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06/16 01:29, 1年前 , 21F
如今的味道
06/16 01:29, 21F
推
06/16 05:36, 1年前 , 22F
原來有換人過
06/16 05:36, 22F
推
06/16 07:11, 1年前 , 23F
原來有換過人，難怪都不用排隊，生意差很多
06/16 07:11, 23F
推
06/16 08:27, 1年前 , 24F
以前在台北吃被燙過從此不吃胡椒餅XD
06/16 08:27, 24F
推
06/16 11:45, 1年前 , 25F
3顆100
06/16 11:45, 25F
推
06/16 11:51, 1年前 , 26F
六甲頂好吃
06/16 11:51, 26F
推
06/16 13:52, 1年前 , 27F
每次經過不是沒開就是完售QQ
06/16 13:52, 27F
推
06/16 13:56, 1年前 , 28F
欸? 現在不是鐵桶了?
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06/16 13:58, 1年前 , 29F
拜託不要爆二空涼麵，它的涼皮數量很少，每次去都買不到
06/16 13:58, 29F
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06/16 14:01, 1年前 , 30F
改電爐已經好幾年了，唉
06/16 14:01, 30F
推
06/16 14:44, 1年前 , 31F
這間要很小心吃，之前第一次吃，汁爆出來整個褲子都濕了
06/16 14:44, 31F
推
06/16 23:14, 1年前 , 32F
Google大神蠻厲害的現在查還是查得到以前最早叫古味香，
06/16 23:14, 32F
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06/16 23:14, 1年前 , 33F
換人經營後改叫古香https://i.imgur.com/YKErZPM.jpg
06/16 23:14, 33F
推
07/07 15:00, 1年前 , 34F
感覺好像不錯，改天來去試試
07/07 15:00, 34F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: reesion (175.180.88.151 臺灣), 10/22/2022 15:26:58
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