[食記] 台北錦州街 鼎記餃子麵食館
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店名：鼎記餃子麵食館
電話：02 2505 4736
地址：台北市中山區錦州街429號
營業時間：11:30～14:00, 17:00～20:55 (週六公休)
用餐日期：Mar 18, 2022
之前跟友人一起到錦州街用餐，他推薦了這間水餃味道不錯。
平日中午這裡可是一級戰區，人潮滿滿。
主要是販售水餃、麵類、湯類跟小菜。
整體價格很平價。
鮮肉水餃，$7/粒。
水餃屬於皮薄，餡比較鬆散的那種，味道不錯。
豬肝很嫩。
干絲的調味有點太淡，很像在吃麵？
榨菜肉絲乾麵，$80。
榨菜肉絲麵加了一些不常見的玉米，不難吃但有點混亂。
榨菜本身是屬於比較刮口，很粗的那種榨菜，不是粗細的粗，是粗糙。
麵本身是好吃的，口感很棒，以至於吃完這位，決定下次來要點其他口味的麵。
紅油抄手，$80。
抄手的皮是屬於軟糊款，醬料微辣夠味。
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