[食記][台南] 叢室 convergence｜隱密巷弄中的植物系午晚餐、咖

看板Food作者 (阿湯哥)時間1年前 (2022/10/11 19:36), 1年前編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1YbDQYFZ ] 作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: 叢室 convergence｜隱密巷弄中的植物系午晚餐、咖啡廳 時間: Mon May 30 22:37:19 2022 餐廳名稱：叢室 convergence 詳細圖文介紹：https://bit.ly/3wYNDef 消費時間：2022年/5月 地址：台南市東區大同路二段45巷9號 電話：06-2143708 營業時間：12:00 - 20:00 公休：週二 每人平均價位：200 支付方式：現金 有無包廂：無 提供Wi-Fi：有 座標（度分秒）：22°58'48.4"N 120°12'47.0"E 停車：不便（路邊停車、忠烈祠停車場） 當腦子裏面的店家太多時，通常會連要吃哪一家都想不起來，如果要吃的店實在太多，那 就讓Google決定吧！即便如此，大多數Google完後都會找自己想要吃的類型，但也會有一 些意外的小插曲，像今天要介紹的叢室 convergence（原Kamaro'格馬鹿，2022/9月份改 名），就是非常有獨特風格的植物系午晚餐、咖啡廳。 先不管叢室 convergence賣得是什麼餐點，首先你得先找到它。大同路二段45巷是條無尾 巷，絕大部分的時候都不會進入這裡。即使到了地圖標示的地址，門口寫著「招貳挽玖」 應該也會令人捉不著頭緒吧？ 其實招貳挽玖是在這個地址內的刺青工作室，再往內一點就可以看到Kamaro'格馬鹿的入口。比較特別的是，這棟透天老屋被綠意盎然的植物給包圍著，與外頭人車鼎沸的大同路比起來，有如世外桃源般的神秘。 抬頭往上看，幾乎每一層都有植物外露。 走入店內後，氛圍又與外頭截然不同。枯黃色調與老屋印襯出一種蕭瑟的感覺。 更特別的是，外面如果是充滿生意的葉子，裡面就是等待發芽的種子。牆壁上的擺設運用了很多植物的種子裝在瓶瓶罐罐中，看上去好像來到了某個神秘研究所的內部。最接近這裡感覺的地方，舊式之前去的千畦種籽舘吧？ 除了種子之外，櫃台後方還有羊骨與手、人像頭等擺設。 https://i.imgur.com/EJOPHLo.jpg
雖然突兀，但看上去卻沒有違和感。查了一下網路文章，現在還算比較保守了，曾經這裡放的是生物教室才有的人體的解剖模型呢！ 側面有往二樓的樓梯，但因為是店家工作的場所，沒有對外開放。樓梯旁放了書架，有不少特別的書籍可以觀看。 連通用餐的的另一個房間是購物區，有一些筆記本、陶器與手工藝術品在販售。 入內的時候，櫃台沒有人。我們直接找了一個有檯燈的位置坐了下來。 菜單，第一頁是主食，有飯、有義大利麵。品項不算多，但都是200元以內。（本菜單為2022/5月份的版本，可能與您現在看到的不同） https://i.imgur.com/TTsBRc3.jpg
接著是飲料、咖啡、甜點以及單品豆。其中甜點不是全部的品項都有，可以先向櫃台詢問是否有賣。（本菜單為2022/5月份的版本，可能與您現在看到的不同） https://i.imgur.com/1pkAnkb.jpg
今天很不約而同地都選了蝦料理，一道是蒜蝦義大利麵；另一道是香蝦飯。 蒜蝦義大利麵，以這個價位來說，蝦子給量算多，比很多義式料理都要大器。 https://i.imgur.com/pLtmJSE.jpg
沙拉淋的是油醋醬，有著橄欖油的香氣以及微酸的味道。 蒜蝦吃起來很入味，身體殼的部位已經去掉，把頭稍微剝下就可以很方便入口。 義大利麵用的是清炒的作法，本來以為口味會在重一些，結果頗為清淡，要搭配蒜蝦一起吃才夠味。 香蝦飯，應該就是蒜蝦麵的拌飯版本。 https://i.imgur.com/1x7jgs0.jpg
蝦子與上一道的蒜蝦幾乎一模一樣，可以視為同一道主菜。 飯吃起來不是燉飯，而是比較像西班牙烤飯的味道。香氣、口感以及層次都很不錯。唯一站長比較不愛的點：「甜椒放了很多」，而且是「超多」！每一口都有三塊左右的甜椒。 當然這類西式拌飯放甜椒並無不妥，但太多的甜椒，讓飯的味道完全被甜椒給搶走風采，最後不得以只好把甜椒給挑出來，才能好好享用這道蒜蝦飯。 -- 註： 1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。 2. 本文PTT台南板發布時間：2022/5/30 22:37 3. 本文樂活台南發布時間：2022/5/30 22:47 https://www.tainanlohas.cc/2022/05/kamaro.html -- ╔樂活台南╗ ╠要吃什麼好？來看看近期食記：https://bit.ly/3ehCScT ╠這批很純！Line「社群」PTT鄉民限定募集中：https://bit.ly/3hAwqzu ╠大台南非官網｜Website：https://bit.ly/2Wv0dyq ╠肥死不可｜Facebook：https://bit.ly/2WJDFeh ╚哎居｜Instagram：https://bit.ly/2zgntYX -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.168.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1653921442.A.3E3.html 修正錯字
推
05/30 23:06, 1年前 , 1F
香蝦飯看起來很讚（筆記
05/30 23:06, 1F
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05/30 23:06, 1年前 , 2F
但偶也不愛甜椒嚶嚶
05/30 23:06, 2F
假設本來是85分，甜椒太多我就先扣20了
推
05/30 23:11, 1年前 , 3F
愛店
05/30 23:11, 3F
好奇問一下，這家應該是LGBTQ友善吧？ 修正錯字
推
05/30 23:11, 1年前 , 4F
這種不好做 東區太多強者
05/30 23:11, 4F
它其實開滿久了 有看到2018的文，而且那邊其實算南區了 XD 主要是它還有副業（主業）？
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05/30 23:15, 1年前 , 5F
可以試試GoodDay Kitchen
05/30 23:15, 5F
有收清單很久了，但一直沒去
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05/30 23:17, 1年前 , 6F
大同路東側是東區
05/30 23:17, 6F
我之前也被拐過，前一天寫寧波小吃（是東區），隔天寫對面金門館（是南區）XD
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05/30 23:17, 1年前 , 7F
單數側都是東區, 雙數側 (西側) 是南區
05/30 23:17, 7F
推
05/31 02:14, 1年前 , 8F
偷推一下金門館炒餅好吃 :P
05/31 02:14, 8F
推
05/31 06:37, 1年前 , 9F
炒餅味道差很大了，沒滋沒味
05/31 06:37, 9F
推
05/31 09:21, 1年前 , 10F
這家好吃 我上班時打去點香蝦飯一份外帶 老闆還是很親切
05/31 09:21, 10F
推
05/31 09:24, 1年前 , 11F
因為店裡人手少 來個兩三桌人他們就滿忙的
05/31 09:24, 11F
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05/31 09:24, 1年前 , 12F
所以去那邊吃飯大部分時間都會需要等~
05/31 09:24, 12F
推
05/31 09:25, 1年前 , 13F
聽客人推薦，good day的燉飯很厲害好吃
05/31 09:25, 13F
推
05/31 13:30, 1年前 , 14F
金門館炒餅味道變超淡 從小在二空吃到大現在吃根本沒味
05/31 13:30, 14F
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05/31 13:30, 1年前 , 15F
道 燒餅口感也變差了 好懷念以前
05/31 13:30, 15F
燒餅以前下午也會出爐 現在乾脆不賣了 只賣中午.... 炒餅真的退步很多 哀哀 但是生意還是很好 ※ 編輯: reesion (112.104.168.209 臺灣), 10/11/2022 19:36:27 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: reesion (112.104.168.209 臺灣), 10/11/2022 19:36:45
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