[食記] 台北中山區 長孫火鍋
餐廳名稱：長孫火鍋
消費時間：2022年/9月
地址：台北市中山區復興南路一段30巷2號
電話：02 8772 8002
營業時間：12:00–14:30, 17:30–22:00
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這是他們店的醃漬物
包裝的碟子蠻有趣
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裡面是檸檬醃漬魚皮
這類型的前菜醃漬小物
口感偏酸 但對我來說很開胃
不愛酸的人也能選其他前菜
他們家有多樣化的前菜
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這次點的主菜是牛小排
肉的部分建議不要涮太久
這樣才不會浪費這塊肉
稍微涮一下拿起來吃
能吃到牛肉本身的清甜
長孫的肉質不錯
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飯後的甜點是傳統豆花
吃起來有阜杭豆漿的味道
口感吃起來綿綿的
不像外面夜市那種滑滑的感覺
相較起來層次感十足
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精釀啤酒到九月底前8折
我個人蠻喜歡立冬
喝起來別有一番風味
長孫火鍋-後語
總結來說這是一間適合帶朋友來的火鍋店
價格屬於中價位
整間店的環境是木質調日系裝飾
肉質的部分新鮮且份量十足
套餐的鋪陳也都別有設計
是一間值得前來的火鍋
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