[食記][台南] 吾亦私｜私房菜｜永華店｜回家吃飯般的料理

看板Food作者 (阿湯哥)時間3年前 (2022/09/20 12:32), 3年前編輯推噓0(0推 0噓 0→)
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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1YLi-jhp ] 作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][安平] 吾亦私｜私房菜｜永華店｜回家吃飯般的料理 時間: Wed Apr 13 21:27:05 2022 餐廳名稱：吾亦私｜私房菜｜永華店 詳細圖文介紹：https://bit.ly/37KeL6C 消費時間：2022年/3月 地址：台南市安平區永華路二段357號 電話：06-2977766 營業時間：11:00 - 21:30 公休：無 每人平均價位：350 ~ 500 可否刷卡：可 有無包廂：半包 座標（度分秒）：22°59'22.3"N 120°10'51.3"E 停車：普通（路邊停車） 吾亦私是一家於民生路起家的簡餐餐廳，主要提供私房料理與套餐。不過，套餐中的主菜 都可以單點成一道菜，所以人多的時候，也可以作為吃中式料理或熱炒的餐廳。 吾亦私永華店以白色為裝潢主體，簡約優雅的用餐環境，會令人有身處咖啡廳或義法料理的感覺。 用餐的客人大多是家庭成員或年齡比較高的族群，因為這類的TA對餐點的要求比較高，所以可以看出餐廳的功力應該是不在話下。 套餐有牛肉類、豬肉類、雞肉類、魚類、海鮮類；火鍋則有招牌高湯、番茄原味、昆布高湯、泰式酸辣以及韓式泡菜。以上兩種類型都可以選擇附餐飲料，也可以加價更換後面的單點飲料。（本菜單為2022/3月份的版本，可能與您現在看到的不同） https://i.imgur.com/Mef9HV8.jpg
單點的區域有海鮮類、牛肉類、魚類、豬肉類、雞肉類、蔬菜類、小品、素食、飯類與湯品，還有單點飲料與點心可以選擇。（本菜單為2022/3月份的版本，可能與您現在看到的不同） https://i.imgur.com/QFIHczx.jpg
套餐的沙拉，千島醬口味的簡單開胃菜。 鍋巴海鮮套餐，附了兩樣小菜、湯品以及白飯。 小菜一號：紅燒豆腐佐杏鮑菇，雖然只是配菜，但製作用心、不馬虎，吃起來也很夠味。 小菜二號：小黃瓜炒魚丸，清爽開胃的配菜。 湯品是刈菜排骨湯，排骨燉煮到很軟爛，十分家常的一道湯品。 主菜：鍋巴海鮮，在餐廳比較少見的菜色，也叫做海鮮燴鍋巴。一般在家中做這道料理時，會把剩飯先烤成鍋巴，之後經過油炸，再淋上用海鮮所調味拌炒的勾芡燴料。 https://i.imgur.com/p2UwH9m.jpg
上桌時是蓋著的狀態，打開後可以看到豐富的海鮮燴料，有蝦子、蛤蜊、花枝、蟹管肉與干貝。 稍微攪拌之後，讓鍋巴與燴料的醬汁緊密結合，然後就可以大過朵頤囉。 海鮮燴料的口味偏重，拿來配白飯一起吃十分合適；但鍋巴的米香比較淡，感覺可有可無，算是比較可惜的地方。 香煎時魚套餐，今天的魚是黑格（黑棘鯛）又稱為黑鯛。 黑格不需要過度調味，直接煎起來到焦脆的香酥口感！ https://i.imgur.com/SYgvzP1.jpg
吾亦私地煎魚，剛好是站長最愛「煎卡赤」作法，外皮酥酥的感覺，配上誘人的香氣，光聞到就讓人口水直流。 黑格的肉擁有低脂肪、高蛋白，吃起來肉質細緻、紮實、富有口感且鮮甜，是不少老饕餐桌上的最愛。 https://i.imgur.com/ha7QmgN.jpg
附餐，蜜桔汁（冰）以及仙楂烏梅（熱）。 附餐甜點，紅豆奶酪，吃起來香氣十足。 -- 註： 1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。 2. 本文PTT台南板發布時間：2022/4/13 21:27 3. 本文樂活台南發布時間：2022/4/13 21:37 https://www.tainanlohas.cc/2022/04/oec514.html -- ╔樂活台南╗ ╠要吃什麼好？來看看近期食記：https://bit.ly/3ehCScT ╠這批很純！Line「社群」PTT鄉民限定募集中：https://bit.ly/3hAwqzu ╠大台南非官網｜Website：https://bit.ly/2Wv0dyq ╠肥死不可｜Facebook：https://bit.ly/2WJDFeh ╚哎居｜Instagram：https://bit.ly/2zgntYX -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.97.209 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1649856429.A.AF3.html 更正第一段遺漏 ※ 編輯: reesion (175.182.97.209 臺灣), 04/13/2022 21:27:30
推
04/13 21:28, 3年前 , 1F
不錯
04/13 21:28, 1F
推
04/13 21:36, 3年前 , 2F
魚料理 咕嚕餐廳比較好
04/13 21:36, 2F
推
04/13 23:02, 3年前 , 3F
漲好多
04/13 23:02, 3F
我看了一下，2019到現在還沒漲耶
推
04/13 23:18, 3年前 , 4F
梅子雞火鍋超級好吃！
04/13 23:18, 4F
推
04/13 23:54, 3年前 , 5F
以前有商業午餐蠻划算的，現在偏貴
04/13 23:54, 5F
的確，是真的貴
推
04/14 00:45, 3年前 , 6F
可以試試咕嚕的糖醋黃魚 做的比餐館好
04/14 00:45, 6F
我以為你說魚的豐富度呢～ 咕嚕的手藝是真的不錯，但當年發文時回響不大就是了... https://www.tainanlohas.cc/2018/05/blog-post_26.html ※ 編輯: reesion (175.180.86.46 臺灣), 04/14/2022 03:22:57
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04/14 08:19, 3年前 , 7F
吃裝潢的
04/14 08:19, 7F
推
04/14 09:09, 3年前 , 8F
我覺得吉吉比吾亦私好吃欸XD
04/14 09:09, 8F
推
04/14 09:11, 3年前 , 9F
咕嚕跟吾亦私都好吃
04/14 09:11, 9F
推
04/14 13:10, 3年前 , 10F
份量足夠
04/14 13:10, 10F
推
04/14 16:36, 3年前 , 11F
從我國小吃到大 但國小是吃小間的 快十五年了 真的
04/14 16:36, 11F
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04/14 16:36, 3年前 , 12F
變好貴！但我超愛吃他的三倍五花肉和梅子雞！！
04/14 16:36, 12F
推
04/14 18:24, 3年前 , 13F
吾亦私偶爾會訂他們的便當，我覺得蠻好吃的
04/14 18:24, 13F
推
04/14 23:36, 3年前 , 14F
吾亦私的蔥爆豬肉好吃！
04/14 23:36, 14F
推
04/15 00:18, 3年前 , 15F
魚料理可以考慮東區中華東路轉角食堂
04/15 00:18, 15F
修正錯字 ※ 編輯: reesion (175.180.86.46 臺灣), 04/17/2022 16:50:03 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: reesion (112.104.168.209 臺灣), 09/20/2022 12:32:22
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