[食記] 台北大安通化街正好鮮肉小籠湯包

看板Food作者JimXpp (JimXpp)時間1年前 (2022/09/10 01:23)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱：正好鮮肉小籠湯包消費時間：2022年8月地址：台北市大安區通化街57巷6-1號營業時間：17:00 ~ 23:00 (週二公休) 電話：(02) 2707-6005 每人平均價位：150元可否刷卡：否圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3567 台北的安和路一帶地區，一直以來都是眾多美食雲集的地方。不僅臨江街夜市（通化夜市）內的知名小吃聞名海內外，夜市周邊大大小小的餐廳、攤販，也是不少人爭相品嚐的美味。其中，總店位於宜蘭的小籠包名店「正好鮮肉小籠湯包」便是當地極為知名的店家之一。「正好鮮肉小籠湯包」位於臨江街夜市旁的通化街57巷的巷弄間，地點稍微隱密。店面外觀相當簡樸，但每逢用餐時段，人潮依然絡繹不絕。店內空間沒有多餘的裝潢，保留著房舍原有的簡樸。此日我來訪時間為晚上九點的非用餐時段，人潮已明顯減少許多。入口處的餐桌空間擺放著餐具與簡單的調味料，可以自行取用。店內的冰箱擺放著幾種飲品與罐裝啤酒販售，若有需求可以自取。「正好鮮肉小籠湯包」沒有紙本菜單，供應品項相當簡單，僅有湯包、燒賣與酸辣湯。湯包 ★★★☆☆ 店家主打的小籠湯包一份八顆，剛上桌散發著陣陣香氣，令人食指大動。湯包的外皮厚度恰到好處，完美的把湯汁包覆其中，混合著青蔥的肉餡帶有甜味，毫無豬肉燒賣 ★★★★☆ 相較於招牌的湯包，燒賣更得我喜愛。燒賣放上了一顆蝦仁，滋味鮮美，毫無腥味，口感滑嫩中富有彈性，非常好吃。燒賣以豬肉為內餡，口感扎實，醃製得恰到好處，與蝦仁一同入口，口味富有層次，令人驚酸辣湯 ★★★☆☆ 酸辣湯灑上了蔥花與胡椒提味，勾芡的濃度恰到好處，個人對這樣的口感相當滿意。可惜口味較為清淡，酸與辣的程度尚沒達到我喜愛的標準，香氣也不太足夠，因此個人評價整體而言，通化街的「正好鮮肉小籠湯包」的主打湯包與酸辣湯較沒有給我深刻的印象，但是燒賣則讓我相當滿意，至今仍回味無窮。若有來到通化街一帶，不妨來品嚐一番這份好滋味。其中，總店位於宜蘭的小籠包名店「正好鮮肉小籠湯包」便是當地極為知名的店家之一。「正好鮮肉小籠湯包」位於臨江街夜市旁的通化街57巷的巷弄間，地點稍微隱密。店面外觀相當簡樸，但每逢用餐時段，人潮依然絡繹不絕。店內空間沒有多餘的裝潢，保留著房舍原有的簡樸。此日我來訪時間為晚上九點的非用餐時段，人潮已明顯減少許多。入口處的餐桌空間擺放著餐具與簡單的調味料，可以自行取用。店內的冰箱擺放著幾種飲品與罐裝啤酒販售，若有需求可以自取。「正好鮮肉小籠湯包」沒有紙本菜單，供應品項相當簡單，僅有湯包、燒賣與酸辣湯。湯包 ★★★☆☆ 店家主打的小籠湯包一份八顆，剛上桌散發著陣陣香氣，令人食指大動。湯包的外皮厚度恰到好處，完美的把湯汁包覆其中，混合著青蔥的肉餡帶有甜味，毫無豬肉的腥氣，滋味不錯。燒賣 ★★★★☆ 相較於招牌的湯包，「正好鮮肉小籠湯包」更得我喜愛。燒賣放上了一顆蝦仁，滋味鮮美，毫無腥味，口感滑嫩中富有彈性，非常好吃。燒賣以豬肉為內餡，口感扎實，醃製得恰到好處，與蝦仁一同入口，口味富有層次，令人驚豔。酸辣湯 ★★★☆☆ 酸辣湯灑上了蔥花與胡椒提味，勾芡的濃度恰到好處，個人對這樣的口感相當滿意。可惜口味較為清淡，酸與辣的程度尚沒達到我喜愛的標準，香氣也不太足夠，因此個人評價僅給予一般。整體而言，通化街的「正好鮮肉小籠湯包」的主打湯包與酸辣湯較沒有給我深刻的印象，但是燒賣則讓我相當滿意，至今仍回味無窮。若有來到通化街一帶，不妨來品嚐一番這份好滋味。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.94.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1662744205.A.53D.html

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JimXpp

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