[食記] 台北 THE春日式料理:少了亮點
完整圖文:(2022年四月)
https://bit.ly/3dMzFVD
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THE春日式料理
地址:台北市松山區長春路490號
電話:(02)8712-7962
時間:11:30~14:00 17:30~21:00 Mon~Sun
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THE春,一家我純為了珠寶盒而來的日料。
訂位難度不低,看來生意不錯。
最近幾年這價位區間的料亭愈來愈多,
好比一千多的板前壽司,或200~800之間的日式海鮮丼。
或許對一些硬派吃貨來說缺了精緻,
但卻很吸引一般民眾與消費者,用餐輕鬆,氣氛愉悅。
用餐內容:
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THE春15貫(NT.590)
大脂海鮮珠寶盒(NT.680)
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味噌湯免費,但湯頭稍弱,白蘿蔔味過厚了。
今晚的壽司組合有些令人失望。
魚鮮度okay,醋飯偏淡,
但過多魚種重複,部分甚至吃不太出差異。
珠寶盒視覺誘人,成功挑起我的食慾。
給了兩隻來自阿根廷的天使紅蝦,
口感與甜度不錯,有著成本上壓低價格的優勢。
魚生搭配起來比前面的握壽司好很多,
但嚴格說來,
這價位若不論外觀純論味道或內容,那雙北其實有不少更好的選擇。
整體而言,裝潢,氣氛,無服務費都加分,
可惜最終少了那麼一點讓人想再訪的動力。
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