[食記] 美國德州 Taste of Texas
餐廳名稱：Taste of Texas
消費時間：2022年/8月
地址：10505 Katy Fwy, Houston, TX 77024
電話：+1-713-932-6901
營業時間：11:00- 22:00 (Mon-Fir); 15:00-22:00 (Sat-Sun)
每人平均價位：$50
可否刷卡：可
有無包廂：不確定
推薦菜色：牛排
官網：https://www.tasteoftexas.com
網誌好讀版：https://www.thedailyagnes.com/foodie-taste-of-texas-houston
今年四月12週年的紀念日由於我還是住院中，阿盧遠在美國，連視訊都沒有一起過，
講好八月結婚紀念日再一起慶祝，選來選去最後決定試試在Houston人人必推首選的
Taste of Texas。其實我們之前吃Texas Roadhouse (台灣叫德州鮮切牛排)就已經吃得很
開心了，主要是排餐附兩樣副餐，而且無限的餐包配上肉桂奶油、滿桌隨你吃的花生，每
次都讓我們吃得心滿意足。不過既然人在Houston，當然要一見真章到底為什麼Taste of
Texas必吃了。
餐廳內裝充滿著德州狂野的木頭風格，牆上都是打獵相關的用具裝飾，還有鹿頭標本
、熊標本，即使是假的也是很壯觀。
我們一週前就訂位了。一入座，服務生非常快速的過來遞菜單和送上水，我們老早就物
色好要點一份16oz安格斯紐約客($60)和一份沙拉吧主餐鮭魚排($20)，若只單點沙拉吧只
需要$15，不過多$5就有可以選擇雞肉或是鮭魚，也是很划算。
牛排的副餐可以選一樣，阿盧選了烤地瓜，沙拉可以選擇要廚房出餐的擺盤沙拉或是
到自助吧無限吃，我們還是第一次在美國餐廳看到這種自助沙拉吧，重點是非常好吃，品
項也算多，有通心粉、各式蔬菜、油漬沙拉、各種醬，旁邊也有麵包、水果、起司無限享
用，難怪看到很多美國人都只吃沙拉吧，然後主餐打包回家吃。
在點完餐後，服務生邀請我去挑選牛肉，進入到廚房門口，冷藏櫃堆滿了漂亮的牛排
，其實我就只是挑了一塊看得順眼的肉，服務生誇口選得好，對美國人來說不經意地稱讚
在華人耳裡聽起來總是不習慣。
廚房控餐的時間我覺得也很棒，期間我夾了兩盤沙拉，蔓越莓醬實在是太好吃了，從來沒
在別的餐廳吃過這種蔓越莓沙拉醬，讓我忍不住吃了兩盤，每一種蔬菜都非常新鮮，光吃
這兩盤主餐還沒上來我就八分飽，好險我沒有點整份排餐。水果也非常甜，尤其是產季的
哈密瓜，忍不住多吃了幾塊。
重頭戲的牛排上來了，放在一個炙熱的鐵板上保溫，不同於其他餐廳是直接放在加熱
的瓷盤上。我們點的是medium rare，少許lemon pepper調味，加上主廚推薦的醬汁，其
實我原本想說原味牛排就好了，服務生大力推薦多一些調味感覺會不一樣，果真就和他說
的一樣，醬汁中和了牛肉的油脂，多了些豐富的層次，而牛肉本身非～常～軟～嫩～，中
間透著豬肝紅的熟度對我們來說剛好(不曉得為什麼我總覺得美國這邊點medium都快台灣
的七分熟，最後都直接點medium rare也不知不覺吃習慣了)，表皮焦香，內層肉汁滿溢，
非常令人滿意的一道。至於我的沙拉吧主餐鮭魚排就有點乾，可能是油脂不夠，不過吃起
來也是很好吃。
主餐吃完後，服務生會過來詢問要不要甜點，拿著一整盤非常浮誇的甜點道具模型(沒
拍到有多浮誇><)有起司蛋糕、核桃派、奶昔(杯子可以當紀念品帶回家)、巧克力蛋糕
等等，通常美式甜點都不是我的菜，選了一個安全牌起司蛋糕，淋上覆盆莓果醬。
送上來時，服務生給我們一個小小驚喜，因為入座的時候有提到我們是來慶祝四週年
結婚紀念日，他幫我們在蛋糕上插了一根仙女棒，還送上了一張合照作為Taste of Texas
的紀念品，最後看帳單這份甜點還是免費招待，讓我們被服務得心花怒放。但老實說，起
司蛋糕很普通，The Cheesecake Factory的好吃很多，不過這蛋糕有滿滿的儀式感，加上
很滿意服務生的服務，小費給的非常心甘樂意。
餐廳旁邊還有一小區紀念品商店，在這邊可以自己買牛肉回去，像是我們點的紐約客
買回家一片只要$45，還是划算很多。
出了餐廳之後，完全可以理解為什麼大家都必推來Houston必吃Taste of Texas，而且
還僅此一家，不管是餐廳氣氛、餐點品質、服務、價位，都讓人物超所值的感覺。整頓飯
吃下來兩個人含小費、税才$100出頭而已，不用米其林等級，我們就吃得非常滿足了。
Taste of Texas非常適合帶朋友或是家人過來體驗一下何謂everything is bigger
in Texas的感覺，我們也決定下次台灣家人來訪一定要請他們吃一回。
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1年前
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