[食記] 屏東 車城 大山羊肉爐，熱炒平價好吃！
餐廳名稱：大山羊肉爐車城店
消費時間：2022年/07月
地址：屏東縣車城鄉保新路78號
電話：08 882 3726
營業時間：11:00–21:00
可否刷卡：否
有無包廂：無
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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/dashan-mutton/
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大山羊肉爐在屏東車城是一間相當知名的在地餐廳，會得知這間餐廳，都是我隨口問當地人推薦的！想說當地人推薦的美食絕對不會錯，所以我們在墾丁長灘度假飯店Check-in後，晚餐就選擇到大山羊肉爐吃，車程短短10分鐘不到，相當方便。點份羊肉爐（可免費加湯），再加點幾盤熱炒，阿姨親切的服務，讓人這一頓吃得十分飽足。
大山羊肉爐餐廳跟依山農園民宿住宿是一起的，其實大山羊肉爐本店是在四重溪附近，我們吃的這間是為在屏鵝公路上的車城分店，在進墾丁、離開墾丁或是去屏東海生館玩的話，來順吃都蠻方便。因為餐廳跟民宿在一起，所以出入的人算多，但店門口就有大大的停車場，完全不用怕沒有地方停車的問題。
來到這裡時，我們想說...，這民宿也太像豪宅莊園了吧！讓我想到了大崗山土雞城，也是在當地賣土雞賣到蓋豪宅。而大山外觀看起來真的一點都不像餐廳，再帶著半狐疑的心情之下，我們走進去，結果阿姨店員是頗熱情的迎接我們、幫我安排座位。
還有一個長形空間餐桌靠著圓拱窗，如果是白天來的話光線應該超級好！而且設計還蠻美的，單看裝潢完全不會想到是在賣羊肉爐。
店家特製的羊肉爐醬，吃起來有沙茶的味道，帶一點點辣度，可以拿來沾羊肉提味。
依山農園x大山羊肉爐菜單
看看菜單，大份羊肉爐$800元、小份$430元，店員阿姨說主要是差在肉量，大鍋有16塊、小鍋8塊。因為我們是四個人來吃，還想點其他菜色一起品嚐，所以這次就點小份的羊肉爐。不吃羊肉的話，另外也有牛肉、豬肉、海鮮、蔬菜等熱炒，餐點選擇多，價格也算蠻親民。
羊肉火鍋 $430
羊肉爐送上桌，「欸...，阿姨我們點的是小鍋的喔！」「對啊！這是小鍋的沒錯～」嗯！？剛剛不是說小鍋羊肉爐是八塊肉嗎？怎麼上桌肉變這麼多塊？還是八塊會在切小塊，所以看起來比較多？
總之這一鍋是比想像中還要超值！除了羊肉還有荷蘭豆、豆皮、香菇、南瓜、芋頭、高麗菜，四個人分食一鍋在點三、四盤熱炒就可以吃超飽。湯頭屬於比較清爽，不是當歸或很重的中藥味那種，跟印象中的羊肉爐比較不一樣些，但整體是蠻好吃，而且羊肉燉得很爛，不會有可怕的騷味，一咬就可以骨肉分離。
大山羊肉爐熱炒推薦
在點菜的時候，看到琳瑯滿目的選擇，真的是超級選擇障礙！所幸直接問店員阿姨，由店員阿姨推薦招牌菜色我們再慢慢選，最後一共點了四道菜，一人點一道分別是四季豆肥腸、避風塘炒蝦、金沙豆腐及炒雨來菇。
金莎豆腐 $160
金沙豆腐是店員阿姨非常推薦的一道招牌菜色，果然一吃，真的是非常好吃啊！豆腐嫩嫩的口感，加上金莎醬的味道，吃了超級開胃，不過吃到最後底下的油比較多，會稍微油膩一些些。
四季乾扁肥腸 $260
四季乾扁肥腸，看起來加了很多辣椒，但實際上吃起來並不會辣，而是爆香的香氣讓吃起來味道更有層次。肥腸外脆內軟，咬起來很有彈性，邊咬邊覺得香，四季豆也很脆，好吃欸。
避風塘炒蝦 $200
以前吃過避風塘炒蝦，印象中就是避風塘料理好好吃！大山羊肉爐有避風塘軟絲跟避風塘炒蝦可以選，我們選了炒蝦，一份$200元有8隻個頭都很大的蝦子，因為酥炸避風塘的料理方式，讓蝦子的殼都變得脆脆的，懶得剝殼之下，我們是整隻帶殼一起吃下肚，咬起來真的超香，這個我超愛！
應時野菜-炒雨來菇 $150
第一次吃到雨來菇（情人的眼淚）是在高雄大樹吉林海產店，當時就對於這道菜印象深刻，脆脆QQ口感像海藻，搭配蛋一起炒就很好吃。這次在大山羊肉爐看到，立刻是推薦給朋友說一定要點來吃吃看！因為這個在屏東才比較常見的野菜，果然他們吃後也說也口感很特別好吃。
大山羊肉爐的服務親切、上菜快速、羊肉爐跟熱炒也不錯吃，我們這天四人吃下來不過1200元（可以使用台灣pay），重點是吃超飽，也覺得餐點口味蠻喜歡，C/P值高高的，真心推薦給在找車城美食的人！
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