[食記] 蘆洲 義起吃吧 在地CP值滿滿的質感義大利麵
※ [本文轉錄自 BigSanchung 看板 #1Yx1S7gJ ]
作者: lovepig227 (卡達) 看板: BigSanchung
標題: [食記] 義起吃吧 在地CP值滿滿的質感義大利麵
時間: Fri Aug 5 02:59:15 2022
餐廳名稱：義起吃吧let’s eat
消費時間：2022年/7月
地址：新北市蘆洲區中正路190號1樓（近捷運蘆洲站）
電話：02-2281-2095（可訂位）
營業時間：1100-1430、1630-2100
每人平均價位：$150
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圖文網誌：https://guanna.site/letseat2021/
https://imgur.com/zw6pSV6
店家環境＆菜單價格
前陣子突然嘴饞硬硬的義大利麵條，搜尋一下發現「義起吃吧Let's eat」在蘆洲地區算
是小有人氣的義大利麵餐廳，主打清新用餐風格和不錯的CP值餐點，頗受附近居民及學生
的歡迎。
店面四周採大片玻璃落地窗，採光良好，清新亮調的用餐風格讓心情也跟著好起來跔A不
過可能也因此，就算開了空調店內環境也不太涼，太陽下山後再來用餐會比較舒適。
尖峰時段用餐人數較多，建議可以先打電話訂位比較不用苦候。目前義起吃吧Let's eat
僅有1位主廚，外場工作人員也僅2位左右，餐點到齊之前就先喝點主廚特選湯品和飲料殺
殺時間吧。
義大利麵除了基本款的奶油醬、茄醬、粉紅醬、青醬、清炒外，另有具有特色的奶香明太
子、奶香紅咖哩、奶香咖哩口味。還有限量不一定每天有的痛風蛤蜊義大利麵，想吃別忘
記先打電話預訂啦胬。
店內最便宜的義大利麵只要＄130元，＋＄20元可升級套餐享麵包、湯品、飲品無限供應
，除了義大利麵外，另有燉飯、焗烤還有炸物小點可選擇。內用不收服務費，清新有質感
的一餐百元初就可打發。
加購套餐（奶油軟法＋主廚特選湯品+飲料），＋＄20元
奶油軟法不是柔軟甜甜的維也納麵包，而是將軟法麵包切片後，塗上奶油烘烤至鬆脆，散
發淡淡的奶油鹹香，不論是直接單吃或是沾奶香濃郁的濃湯後食用都是一番風味。
主廚特選湯品有奶油濃湯（葷）及番茄蔬菜湯（素）2種胬，提醒一下舀湯的勺子手柄
部分是鐵製，十分之燙，建議不要讓小朋友接觸到喔。
奶油濃湯質地偏稀，口味跟義起吃吧Let's eat裝潢同走清新風格，比好事多CAMPBELL'S
奶油蘑菇濃湯更清新，喝多不會膩，屬性上偏像是鮮奶湯胬。
番茄蔬菜湯就是素食的羅宋湯，減去肉味的同時番茄味更加明顯，帶有清新果酸的香氣很
是開胃，時不時還能吃到熬成鬆塊的馬鈴薯。
當日飲品提供伯爵奶茶，茶味和奶味偏淡，但還是能品嘗到伯爵茶的柑橘氣息，喝多不會
膩，相較充滿奶味的義大利麵料理，反而覺得清爽。
辣味鮮魷義大利麵，＄130元
雖說義起吃吧Let's eat走平民價位，不過就賣相方面沒在馬虎。主廚會用夾子將義大利
麵捲起再上桌，如龍捲風一般的造型，隨便拍幾張都可上傳IG。
辣味義大利麵偏清炒類型，辣汁沒有完全吸附在麵體上，麵體偏乾。調味也不重，平常我
蠻愛吃辣的，但是義起吃吧Let's eat的辣味義大利麵卻感受不到辣味，後來多灑了一點
Tabasco才感覺的到味道。
魷魚部分新鮮度ok，跟麵體一樣都是醬汁沾附不上的問題，有點可惜。
粉紅醬德式香腸筆尖麵（加大），＄140元
粉紅醬是茄醬和白醬的綜合體，除了奶香外還有淡淡番茄味，在麵體上扒附得緊緊的，味
道沒問題。我是把它歸在奶油醬的範疇，吃到尾端有點小膩，得配點飲料或湯品清清口。
德式香腸獨有的煙燻氣息從粉紅醬裡竄出，可惜的是已經切成小片形狀，沒辦法體會到德
式香腸扎實彈性的口感，甚至有點小鬆散，料想是店家事前備料已將德式香腸切片的關係
。
小結
義起吃吧Let's eat先前兒童節還有限量提供熊熊造型的義大利麵，經營頗是用心。除了
部分可以改進的料理小口味外，整體來說瑕不掩瑜，小姊姊的服務也很到位，花小錢
就能在舒心的環境享受一餐，以百元義大利麵來說，算是頗具CP值的選擇，8／10分，有
空就來義起吃吧推薦。
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