[食記] 彰化蛋黃酥評比不二坊新口味五糜人,插播陳耀訓

看板Food作者AlphaD (DD)時間1年前 (2022/07/29 21:06)推噓5(5推 0噓 3→)

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圖文網誌: https://pse.is/4cuakd 先給結論個人喜愛: 新口味 > 不二坊 >>>> 五糜人外觀賣相: 五糜人 >>> 新口味 > 不二坊油膩程度: 新口味 = 不二坊 > 五糜人個人是比較喜歡新口味的，但是不二坊跟新口味的味道實在太接近，二間其實都覺得不錯至於送禮的話，陳耀訓還是首選 ? 寫在前面因為是在中秋檔期訂購的，所以各家有可能因為趕工，或是物料品質而有所不同因為有經過宅配，所以賣相可能跟自取有所不同因為有經過宅配，不太清楚到底是出爐多少天，所以味道酥脆程度可能也跟自取有差不二坊 (僅此一家別無分店) 45元/顆也不知從什麼時開始，蛋黃酥好像每年中秋都要來紅一次，近年來最紅的是陳耀訓，超難搶到極點，還需要賣演唱會門票的系統來支援一開始叫不二家，後來因為日本不二家商標問題，改名為不二坊一拿到就一個透明的盒子裝著，賣相實在是很差 XD 可能因為宅配運送關係，外面酥皮整個破破爛爛的要不是他是不二坊，可能真的不會想吃他 XDD 說要拿來送禮，外盒包裝也實在不太行一打開超香，吃起來真的沒有話說，整個豆沙跟蛋黃的味道調合很棒，整體口感也好，外面酥皮ok，只是破破爛爛的第一次吃起來真的是覺得有嚇到，一定要配熱茶吃，推薦烏龍一類的，絕搭!! 50044彰化縣彰化市中正路一段293號 047225328 ==照片不二坊最少一盒六顆不二坊外觀實在是不太ok XDDD 不二坊裡面長這樣新口味食品行 – 蛋黃酥 41元/顆新包裝也是彰化另一間有名的蛋黃酥，覺得跟不二坊的味道相近，味道再細緻一點，而且比較不油一點點點豆沙再細一點，蛋黃比起來應該差不多賣相比不二家好一些，也比不二家完整一點，包裝也整個比較適合送禮 505彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號 047713482 新口味食品行 (yolkpastry.com.tw) == 照片新口味中秋節新的包裝，new look，比舊包裝好看，但。。。好像也漲價 ? 新口味最少一次要12顆，不知是不是因為中秋的因素裡面長這樣五麋人hand-made Bakery 40元/顆反正一次運費，想說隨便找一間來陪榜(?)，聽說是新口味出來的年輕師傅，來試試到底差多少整體包裝、賣相比不二、新口味好不少，整個外皮也不會破破爛爛蛋黃的部分，顏色不知為什麼比起其他二間淡一點沒有不好吃，其實也是不錯的，但是跟前二間比起來還是差太多了!! Orz 沒有比較沒有傷害啊最後油度應該是最高的 505彰化縣鹿港鎮安祥街146號 047789373 == 照片五糜人一開箱品項不錯，賣相很好五糜人皮有點不太酥，這可能是賣相好，外觀不會破破的原因，但口感就不好了。不比的話還是不錯油膩度比較照片儘供參考，可能因為照片光線或是相機關係與實際有出入 ? 但是感覺油度是新口味<不二家<<<<五糜人新口味跟不二家差距非常小不二坊還好一層薄薄的新口味也是少少薄薄一層五糜人覺得頗油陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY 80元/顆近幾年瘋狂的蛋黃酥，只有在中秋檔基有發售，還要用售票系統預購才撐得住搶購人潮，黃牛價一盒可以漲破一倍以上 XD 今年沒搶到，是之前吃過的，還是來寫一下感想，蹭個流量一顆售價完全是彰化蛋黃酥的二倍價格，整個包裝，賣相完全沒有話說。用的料也主打用紅土鹹蛋黃，才對得起價位價格也完全有反應在口感上，吃起來完全有高級與細緻的感覺，就算是掉屑也是有尊爵不凡的高貴感，跟彰化風格那種便宜廉價破破爛爛的屑屑完全不同，對於打造高級感的體驗做得十足到位味道一樣是好吃的，真的不錯，但是如果拿來跟新口味、不二坊比，我寧願吃不二跟新口味 ><” 這種東西還是覺得粗粗的調味比較合我胃口，覺得做精緻了那個味道反而沒有比較好 (平民的東西用平民做法就好? 想裝逼反而會適得其反? XD ) 但是拿來送禮，個人覺得絕對是比彰化的不二或新口味體面得多，整個外盒包裝、賣相跟跟口感細緻度，好上太多，再加上搶購名氣的大熱門，送禮真的是非常的有面子!! 送不二坊、遜，送陳耀訓、棒自用不二坊、送禮陳耀訓 P.S 記得烤一下，會更酥更香更好吃!! 陳耀訓真的是非常的適合送禮莎士比亞烘焙坊也是之前吃過，順便提一下，因為這間的蛋黃酥也讓我印象深刻這間在高雄，跟陳耀訓一樣非常規商品，只有賣中秋檔期，也是走精緻高檔路線，覺得跟陳耀訓有得拼外面的酥皮薄薄一層層的，非常的細膩，建議出爐後放著二、三天再吃會更好吃，更酥更脆這間其實送禮也很不錯，只是名氣不及陳耀訓 802高雄市苓雅區光華一路148-72號 07 223 1156 -- Line美食社群: https://pse.is/3brmlr youtube: https://blog.superd.org/yt Podcasts: https://blog.superd.org/podcasts instagram: @superdhuang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.36.38 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1659099975.A.1E1.html

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erty

07/29 21:48, 1年前 , 1^F

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headnobig

07/29 22:56, 1年前 , 2^F

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kexi8088

07/30 00:53, 1年前 , 3^F

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