[食記] 台北 黑毛屋(天母SOGO) 櫻花豆乳鍋
餐廳名稱:黑毛屋
消費時間:2022年/6月
地址:台北市士林區中山北路六段77號8樓
電話:02-28366018
營業時間:週日到週四 11:00-21:30 週五、六 11:00-22:00
每人平均價位:580
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:櫻花豆乳鍋
全圖文:https://www.sisiwander.com/2022/06/sogo.html
冷冷的雨天,來黑毛屋吃暖暖的櫻花豆乳鍋,平衡一下對台北久雨的煩悶感,進到充滿日
本氛圍、舒適的餐廳裡,感到非常放鬆。
平日用餐客人不多,沒有事先訂位也有座位。
季節時蔬除了白菜、高麗菜還有各式蕈菇、四季豆、山藥、紅蘿蔔薄片,蔬菜種類很多元
。
豆乳鍋是用黑毛屋的招牌涮涮湯作為湯底,加上無糖豆漿、味噌以及調味料熬煮,再撒上
日本關山進口櫻花,一端上來就很有春天的感覺。
淡淡的豆奶味,味道調配得很剛好,帶著些微鮮甜,涮肉非常好吃。
我們這次都點輕量的肉,一盤是日本和牛+伊比利豬,另一份是整盤伊比利豬!
日本和牛和西班牙Bellota等級伊比利豬的肉質都非常鮮嫩,日本和牛入口即化的口感,
超級鮮甜軟嫩~
另外加點了一杯玄米煎茶(冰),現泡的味道很不錯,清爽的玄米茶很解膩,吃得太熱喝一
口冰茶,很舒服。
另一鍋我點了我的最愛招牌涮涮鍋,以日本昆布及鰹魚熬製的涮涮鍋,天然的清爽風味,
可以吃到優質肉品的原味,自然的湯頭滋味讓我百吃不膩。每次吃完黑毛屋,又開始期待
下一次再來吃~
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06/14 08:59,
2年前
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