大阪福島 拉麵百名店 燃えよ麺助
餐廳名稱：燃えよ麺助
消費時間：2022/3、2022/3 (一訪有驚艷 隔一個禮拜又去試另一款)
地址：大阪府大阪市福島区福島5-12-21
電話：06-6452-2101
每人平均價位：800-1500羊
可否刷卡：否 (販賣機)
推薦菜色：特製濟州鴨そば、特製金色貝そば、炙叉燒丼
https://i.imgur.com/1ryE6kK.jpg
幾年前拉麵狂朋友推薦的大阪名店 說是大阪最好吃的拉麵之一
上tabelog看除了3.8的高分外還蟬連2017-2021拉麵百名店的頭銜。
第一次去時是平日 中午開店前五分鐘抵達 到達時前面排了五人 幸運的直接入座
第二次去是星期六下午一點半左右 帶了兩個日本朋友 排了約三十分鐘
店內主打兩種拉麵：特製濟州鴨與特製金色貝偶爾會有限定版但兩訪都沒吃到 QQ
https://i.imgur.com/0S072rV.jpg
特製濟州鴨そば的湯頭充滿醬油與鴨湯的香氣 麵體滑溜 炙燒過的豬叉燒跟鴨叉燒很搶風頭
有點強過頭
https://i.imgur.com/DJaHUjX.jpg
店內另一名物炙叉燒飯很棒 同行的朋友也讚不絕口
https://i.imgur.com/E5DOtwt.jpg
特製金色貝そば 湯頭濃濃魚介貝類鮮味 加上低溫烹調的叉燒與甜美的干貝
湯、配料與麵整體均衡 個人喜歡金色貝多於濟州鴨多些
燃えよ麺助是在日本四年多最喜歡的拉麵之一 感謝當初朋友的推薦 大推
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.168.133.71 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1655019326.A.F6F.html