[食記] 廣島 米其林一星 天冨良 天甲本店
餐廳名稱：天冨良 天甲本店
消費時間：2022年/4月
地址：広島県広島市中区堀川町4-2
電話：050-5890-8255
每人平均價位：午餐連一杯軟飲人均約6000羊
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：炸蝦
幾年前來廣島找朋友時在 tabelog 發現的店
天冨良 天甲本店曾經得過廣島、愛媛版米其林評鑑一星 這次是四訪
中午菜單很簡單 只有5060羊的 omakase 跟單點的天丼2500羊
晚餐omakase價格約在 8000-11000羊
當天(平日)入座到結束只有我與友人 上次星期六來是滿座
https://i.imgur.com/4Ciw1Vc.jpg
定番蝦頭 酥脆
https://i.imgur.com/CStwrTb.jpg
定番炸蝦 鮮甜彈牙 超推
https://i.imgur.com/uohk2B8.jpg
鱧魚(はも) 鬆軟綿密
https://i.imgur.com/NciT7BA.jpg
章魚腳 (招待)
https://i.imgur.com/TLBGpNZ.jpg
也是定番的香菇干貝
https://i.imgur.com/zvFldpy.jpg
鱧魚第二吃 說三秒以內要吃掉 多了蘿蔔泥清甜可口
https://i.imgur.com/EKllMbc.jpg
定番星鰻 吃完後會詢問需不需要加點其他食材 當天有金澤黑喉 毛蟹等
https://i.imgur.com/ljvrfaR.jpg
最後選了沒吃過的迷你天丼 個人還是比較喜歡之前吃的天茶漬け
四訪發現最大不同是這次主要變成兒子在炸 老爸在旁邊監督幫忙 有兩道感覺油了些 等有
機會五訪看如何
廣島能找到的天甲有兩間 訂位一定要注意是天甲本店才是得星星的店
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 126.109.161.184 (日本)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1654754534.A.A20.html
推
06/09 14:32,
2年前
, 1F
06/09 14:32, 1F
→
06/09 14:41,
2年前
, 2F
06/09 14:41, 2F
→
06/09 15:49,
2年前
, 3F
06/09 15:49, 3F