[食記] 台南.關子嶺古早味阿寬甕仔雞

看板Food作者時間1年前 (2022/05/30 16:58), 1年前編輯推噓0(000)
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餐廳名稱:關子嶺阿寬甕仔雞 消費時間:2022年/04月 地址:台南市白河區732(仙草埔7-11對面) 電話:06 303 2391 營業時間:11:00-2:00(週二公休) 每人平均價位:300元 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:甕仔雞 圖文網誌版:https://bo2popo.com/202205-tainan06/ 阿寬甕仔雞就位於要前往關子嶺的這條路上,仙草埔7-11對面。 近期因為到關子嶺附近的水火同源、火山碧雲寺及大仙寺, 都會經過,所以才有機會來這邊用餐。 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182401_40.jpg
先前吃過另外一家茶壺雞,兩家都不錯,有各自的特色。 要去關子嶺的路上有不少家甕仔雞, 每家似乎都有自己的特色,多到會讓人有選擇性障礙。 或許是這樣帶點古樸味的外觀吸引了某人的注意, 才讓我們在眾多雞店中挑選了這家阿寬。 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182312_38.jpg
餐廳門口廣場就是停車場,所以不用擔心停車的問題。 營業時間到凌晨2:00,或許是為了到關子嶺泡湯的人有消夜可吃, 才營業到這麼晚的吧。 缸窯就位於餐廳外側,空氣中瀰漫著濃郁的烤雞香氣, 讓人聞著聞著就食慾大開。 餐廳內部空間蠻寬敞的,除了基本四人桌外,也有大圓桌的選擇。 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182305_43.jpg
不管是小家庭用餐還是大家族親朋好友聚會都蠻適合的。 店內感覺得出來應該也蠻有年份的,不過還不至於太髒亂就是。 牆上的壁畫雖然不是那麼精緻,但增添了不少活潑的氣氛。 餐點部份,除了招牌甕仔雞,也有各式補湯、山菜/產熱炒等特色料理。 價位不是非常便宜的價位,但還算可接受。 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182302_90.jpg
最令人開心的一點,莫過於白飯無限量供應了吧。 我家的飯桶表示對這點感到十分滿意。 如果想要更經濟實惠,也有套餐可選擇。 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182251_6.jpg
不過點套餐基本上是不能更換菜色的。 以我們2~4人來看,A套餐的組合就蠻足夠,雖然當天還加點了一樣菜。 算起來比單點還來的划算許多。 餐具跟免費供應的白飯就放在角落一隅,需自取。 附近甕仔雞店林立,競爭激烈的狀況下能生存, 我想口味應該都有一定水準。 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182349_57.jpg
雖然網路上這家阿寬甕仔雞,相關文章不多, 但我個人覺得還算不錯,扣除掉環境的年代感,是可以來嚐試看看的。 用餐完後,還可以到關子嶺附近的水火同源、 火山碧雲寺及大仙寺等景點走走逛逛,散散步消化一下也很不錯。 甕仔雞 單點600元 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182351_9.jpg
甕仔雞是剝好才上桌,不用另外沾手,這點是蠻貼心的, 不過有衛生疑慮的話,也是可以請他不用撕開就是。 雞肉的個頭不算大,皮薄又脆,肉吃起來很嫩,不柴又多汁。 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182354_41.jpg
點甕仔雞還會另附筍湯,是加了雞油的筍子湯, 筍子爽脆,調味略清淡,但可以中合雞肉吃到最後的膩口。 不過因為加了雞油,基本上湯也算蠻油的就是。 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182358_40.jpg
涼拌綠竹筍 單點150元 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182319_99.jpg
夏天就是綠竹筍的季節,爽脆的口感很開胃。 薑絲炒大腸 單點200元 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182322_49.jpg
那白白的一條一條並不是薑絲,而是筍絲,大腸蠻乾淨的, 薑絲大腸特有的薑,則是用切片老薑下去拌炒的。 真的有別於其他地方吃到的薑絲炒大腸, 整體口味吃起來酸酸辣辣,十分下飯。 蒜泥白肉 單點180 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182325_1.jpg
川燙過的薄肉片加上簡單的蒜頭跟醬油膏, 沒有過多油脂,好吃無負擔。 炒高麗菜 單點100元 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182328_21.jpg
高麗菜口感爽脆,也很夠味,看似簡單但意外地不錯。 白飯 免費提供 https://bo2popo.com/wp-content/uploads/20220524182342_22.jpg
白飯是免費吃到飽,跟餐具放一起,吃多少就是裝多少。 飯是比較偏乾硬的口感,個人是比較偏好這樣的白飯。 -- 我吃.我玩.我記錄..凡走過必留下痕跡 豬小詠的食旅隨行~~ https://bo2popo.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.60.92.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1653901105.A.904.html ※ 編輯: designW (210.60.92.15 臺灣), 05/30/2022 16:58:53
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