[食記] 新北樹林 微間素生Mi-Kan Cafe
餐廳名稱：微間素生Mi-Kan Cafe
消費時間：2022年/5月
地址：新北市板橋區篤行路三段玉平巷79號1樓
電話：02 8687 3713
營業時間：週三至週一 12：00-19：00，週二固定公休
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：普洱厚奶茶甜點
官網：https://instagram.com/mi_kan_cafe?igshid=NmZiMzY2Mjc=
圖文網誌：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1280766
搬來樹林也正式滿一年了，頭一年的時候由於疫情關係只能選擇外送外帶訂餐，一直無法好好了解自己住的城鎮中佇立著哪些餐館和好店
就在自己家附近散步的途中，經過了一間被人潮塞爆的舊磚房，好奇的一查，居然是間超熱門咖啡廳！
趁著平日下午空閒的時光，立刻預定了這間一位難求的咖啡廳—微間素生studio
店內的裝潢風格即如店名所代表的意義相呼應，是非常純粹樸實，沒有過多裝飾的溫馨小店
裡頭我個人感覺最特別的是在靠窗坐位區後方的古董床最位區，更為老宅增添了一絲古色古香的氣息
老樣子介紹完咖啡廳環境，就是最期待的餐點了
最先想推薦的是固定菜單中的飲品— 普洱厚奶茶（NT$150)
鹹度適中的濃醇奶泡鋪陳在甘韻的普洱茶上方，對於愛喝奶茶但不喜歡喝甜的人真的是絕配！非常推薦！但建議選擇內用，外帶的容量太少了價格卻和內用相同
再來是固定菜單甜點中的其中一項—烟寧（NT$160)，以巧克力蛋糕為基底，搭配抹茶起士博鋪上一層鮮奶油最後是花生粉灑在上頭點綴
個人覺得這個組合口味有些複雜、層次過多，尤其是抹茶起士味道有些突兀，但分開吃的話還不錯，尤其是基底的巧克力蛋糕，口感很像濕潤的布朗尼，且不會死甜
最後介紹的也是固定菜單甜點中的蛋糕，綿綿（NT$200)是巴斯克蛋糕搭配新鮮水果的一項甜品
它的口感如其名，非常的綿密可謂入口即化，搭配水果一併吃下，讓原本僅該有甜膩乳酪起士的味道更增添了不一樣酸甜滋味，沒兩三下就被我和男友分食乾淨了
以上是這次踩點分享，整體而言店內的氣氛很不錯，裡面不會太吵雜很適合在裡面看書，部分坐位區也有插座，蛋糕好吃飲料好喝，價格有些高但有反應在食物品質上，非常推薦大家可以前來品嚐喔！
*假日無法訂位，需現場候位喔
*訂位時也可一併向店家先預訂保留甜點，因為甜點都是限量的售完就沒有了，每天也都會更新菜單在店家的Instagram
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