[食記] 花蓮玉里 橋頭臭豆腐 排到天荒地老臭豆腐

看板Food作者 (小盛盛)時間1年前 (2022/05/17 08:45), 編輯推噓18(1806)
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玉里橋頭臭豆腐 消費時間:2021.08 地址:花蓮縣玉里鎮民權街15號 電話:(03)8882545 營業時間:15:00~22:30 網誌圖文版:https://dantrips.com/hlstinkytofu/ 酥脆的外衣、綿密的豆腐、清爽的泡菜以及不知名的綠色物質,造就了這個獨特的美味臭 豆腐,因此造成了排隊排到天花地老的奇異景象。 前言 來到玉里,為的就是那絕美的六十石山的金針花,然而因為午時的一場大雨,突然讓我打 消此意(平地都下雨了山上一定雨下更大),於是百般無聊的我就決定來到曾經路過但卻無 緣品嚐到的美味-玉里橋頭臭豆腐。 店家位置 玉里橋頭臭豆腐在玉里地區無人不知無人不曉,就位在玉里鎮上的民權街上,然而店家營 業時間是下午3點,當時抵達的時候是2點半,那時還無人排隊,然而在我低頭滑手機滑了 約莫15分鐘後,突然開始冒出不知道從哪鑽出來的排隊人潮,於是我也急忙的衝去排隊, 然而快到3點時排隊的人潮已經幾乎看不到盡頭了。 店家菜單 菜單上僅有大份(6片)以及小份(4片)的臭豆腐而已,店家的規則是3點才開放取號碼牌, 而三點半才開始叫號雖然我只是拿10號,但還是等到3:50才拿到我的臭豆腐,而有趣的是 臭豆腐好像是每人限購10份,所以後方的嫁到外縣市的玉里大姊跟我聊完之後,知道我只 買一份,所以也託我幫他買了5份好幾份,她說難得回鄉當然要多買幾份才夠吃。 除了臭豆腐以外,店家還有販賣飲料,本來只想吃臭豆腐的我,聽到大姊說他們家的飲料 也不錯喝,所以也順道點來嚐試看看。 玉里臭豆腐(小60元/4片) 有別於w台灣一般的臭豆腐僅有附上台式泡菜,橋頭臭豆腐還多加了清爽的蘿蔔絲,另外 在臭豆腐之上也看到了綠綠的不明物質,不知道是甚麼奇妙的食物。 玉里橋頭臭豆腐一口咬下其獨特的口感著實令人驚豔,臭豆腐本身非常的酥脆,而豆腐本 身吸附了醬汁之後,醬汁充滿豆腐內部本身,除了非常綿密鬆軟之外,臭豆腐的臭也是讓 人讚不絕口,這臭豆腐真的超好吃的呀。 台式泡菜加蘿蔔絲則是醃製的非常入味,而蘿蔔絲則是多了一點清爽的感覺,兩種不同的 泡菜交織而成不同酥脆的口感也是令人回味再三。 前面提到的綠色不明物質原來就是九層塔,臭豆腐內加了九層塔也是非常少見的組合,氣 味厚重的九層塔加入到臭豆腐內,反而更點綴了臭豆腐之美味,這也是橋頭臭豆腐好吃的 原因之一。 紅茶(小30元) 在地大姊推薦的紅茶,跟一般紅茶不一樣的是這紅茶走的是古早味,的確也是真的非常好 喝,而且很有解膩的效果。 吃完之後赫然發現,雖然排隊人潮已經沒了,原因竟然是店家號碼牌竟然發完了,要等到 下午五點半之後再發放,不免覺得這玉里有名的臭豆腐實在是太夯了,夯到一個誇張的地 步。 結語 雖然這趟玉里行沒有看到金針花,但吃到玉里橋頭臭豆腐真的讓我非常的滿足,巧合的是 晚上在鎮上準備找尋晚餐的同時,朋友傳來他也在橋頭臭豆腐排隊的訊息,排了快一個小 時的他原本想要放棄,在我大力推薦之下也就繼續排隊,而我也因此又多吃了一份臭豆腐 ,這還是這輩子第一次一天之內吃了兩次同一家臭豆腐呢。 -- 小盛的流浪旅程:http://dantrips.com/blog facebook粉絲團:http://www.facebook.com/DanielTraveling 背包流浪足跡: 1.日本 2.澳洲 3.新喀里多尼亞 4.萬那杜 5.斐濟 6.薩摩亞 7.紐西蘭 8.中國 9.香港 10.韓國 11.阿聯 12.阿曼 13.約旦 14~23.東南亞10國 24.土耳其 25.伊 朗 26.澳門 27.塞班島 28.馬爾地夫 29.印度 30.斯里蘭卡 31.美國 32.巴西 33.巴拉圭 34.玻利維亞 35.秘魯 36.哥倫比亞 37.古巴 38.厄瓜多 39.智利 40.東加 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.130.134 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1652748335.A.2E2.html

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全台第一
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05/17 10:21, 1年前 , 2F
吃過一次 只有我覺得很普嗎?
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05/17 10:39, 1年前 , 3F
對只有你覺得
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05/17 12:08, 1年前 , 4F
不然覺得很普的提出個不普的 大家來參詳一下
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05/17 12:29, 1年前 , 5F
是好吃,但旁邊蒼蠅好多啊~
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對 只有你
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真的是全台最好吃
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05/17 13:26, 1年前 , 9F
很好吃阿,去花蓮必去
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05/17 13:26, 1年前 , 10F
不想排的可以去貨櫃屋旁邊分店,大概有本店75%好吃
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05/17 13:47, 1年前 , 11F
花蓮店搬到太平洋公園那邊了
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05/17 13:56, 1年前 , 12F
貨櫃屋的沒開了
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05/17 21:03, 1年前 , 13F
我也覺得還好,普
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05/17 21:41, 1年前 , 14F
普啊 不知道好吃在哪
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05/17 23:41, 1年前 , 15F
最好吃+1 希望覺得普的能提供更厲害的選擇
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05/18 02:18, 1年前 , 16F
不難吃, 但說是全台最好吃就太過了
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05/18 02:24, 1年前 , 17F
超爆幹好吃 穩穩的第一名
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05/18 10:13, 1年前 , 18F
我也覺得爆好吃 第一名
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05/18 14:27, 1年前 , 19F
很想知道覺得橋頭普的 好吃的臭豆腐是哪幾間
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05/18 18:50, 1年前 , 20F
問就是我家巷口
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05/19 01:11, 1年前 , 21F
覺得普的推一下其他店啊
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05/19 08:40, 1年前 , 22F
也覺得普通,排了1-2小時覺得失望
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05/20 20:12, 1年前 , 23F
至今沒有吃到比他好吃的 ,也沒有吃到比他臭的,建議
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05/20 20:12, 1年前 , 24F
帶一套衣服去吃
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