[食記] 台北辺hotori:想家了就來這吃頓家常料理

看板Food作者ilovefantasy (食空旅人之妻)時間2年前 (2022/05/14 23:39)推噓6(6推 0噓 1→)

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餐廳名稱：辺hotori 消費時間：2022年/5月地址：台北市松山區寧安街7巷7號電話：02 2578 6518 圖文網誌 https://reurl.cc/anV64l IG https://reurl.cc/anV6Z7 辺hotori : 想家了就來這吃頓日本家常料理吧 ! 有時候，我們並不一定能回家。有時候是因為物理的距離，有時候是因為時間的安排，有時候是因為那個讓你認定是家的地方已不復存在。但我們還是需要回家。需要找一個角落讓自己的身心安頓下來，靜靜吃一頓飯。不需要多麼豪華的和牛龍蝦，也不需要多麼高深的烹飪手法，那麼，辺hotori——會是一個很好的選擇。坐落在寧安街的辺hotori，氣氛溫馨，是一家由台日夫婦經營的小餐館。招牌菜色是牛豬混和的手作漢堡排定食。首先漢堡肉給得非常大方，真的就像怕孩子餓到的媽媽會拿出手的那種份量。超級有存在感的肉排不僅厚實，和淋醬也很搭配，更令人驚喜的是多達五種以上的生鮮時蔬吃起來非常新鮮，讓整套餐點的口感多了一抹清新，營養滿分!!! 一問才知道，餐廳用的生菜全部出自源鮮智慧農場，而且我們所吃到的花椰菜光是挑揀洗剝每天就要耗費老闆許多時間和心力... 另外，這整套定食還包含了沒拍到的味增湯和奶酪。雖然只是附贈的湯品和甜點，都可以從小處看出料理人的用心。尤其是一入口就讓人驚呼的奶酪，水嫩得彷彿可以掐出水來!!! 其實最讓人大驚奇的應該是這整套定食的售價—— $250，不用服務費。其他的定食選項還有牛五花燒肉，薑燒豬肉，香料乾咖哩等等。都是一些極其普通，卻讓人不時懷念的家常菜色。所以想家時，不妨就來這裡吧。這裡沒有過度的調味，而是吃得出食物原本的滋味，只要細細咀嚼，也許你也能感受到料理人的愛心都託付在這一道道菜色裡，像是一個媽媽溫暖的心意，期盼你充分吸收這些食物所蘊含的全部營養後，恢復氣力再出發。 --------------------------------------- 食空旅人之妻 instagram: @love.fantasy.go e-mail: loveisfantasy99@gmail.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.139.127 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1652542779.A.B5E.html

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ruka660101

05/14 23:55, 2年前 , 1^F

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ruka660101

05/14 23:55, 2年前 , 2^F

05/14 23:55, 2^F

老闆娘人真的很好，我稱讚生菜好吃時還熱心說可幫代訂，會按官網售價給我不加錢，佛心店家值得更多人知道和肯定!!!

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walkingmoon

05/15 00:55, 2年前 , 3^F