[食記] 高雄大社-旗山紹興炒飯

看板Food作者ajay81104 (阿捷)時間2年前 (2022/04/19 17:19)推噓3(3推 0噓 1→)

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獨家紹興炒飯消費時間：2022年4月17日地址：高雄市大社區中山路469號營業時間：10：00～20：30 電話：(07)351-6779 餐點價格：紹興炒飯80元、紫菜蛋花湯30元交通資訊：台鐵「楠梓站」／捷運「青埔站」轉乘客運8506路於「大社果菜市場站」下車圖文網誌：https://ajay.com.tw/shaoxingrice/ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-1.jpg

這家「獨家紹興炒飯」應該很多人都有吃過吧！我第一次是在旗山老街所品嚐的，後來才發現大社居然就有了，於是之後就都在大社吃，算是不知道要吃什麼時的選擇之一。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-2.jpg

「獨家紹興炒飯」位於大社區中山路上，靠近果菜市場，往觀音山方向的右手側，店家招牌不大，店面也不明顯，如果沒特別注意很容易就會騎過頭。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-3.jpg

通常我都是外帶的，這還是第一次進來，看起來就是常見的台式飲食店，而且因為鄰近學區的關係，牆上滿滿的感謝狀，也算是歷史的見證，不知道在高科大旁的分店是否也是如此。電視從頭到尾都在播哆啦A夢大長篇，店內學生雖然不多但全都在看，超專心的，也讓整間店的氣氛相當安靜。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-4.jpg

菜單經過不斷的修改，如今已經有高達27種口味可以選擇，除了招牌的紹興，其他比較特別的還有花雕、蝦卵、高粱、當歸等口味，我很多都吃過，但還是比較喜歡紹興的味道。不吃炒飯也有炒泡麵、燴飯麵、各式鍋燒麵可以選擇，加飯不用錢但加麵要20元，反正最多100元內就可以解決。 [紹興炒飯] https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-8.jpg

這盤就是我最愛的「紹興炒飯」了，加了飯還加了辣，看起來份量還蠻多的，裡面還有肉絲、蛋、胡蘿蔔、火腿、高麗菜等。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-9.jpg

剛炒起來得還是最好吃，他們師傅得炒功不錯，每次吃的都粒粒分明，鍋氣十足，並帶著紹興的微微香氣，雖然我沒喝過紹興酒，但還真的是很愛這種微香微辣的味道。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-5.jpg

還有一個重點是他們多數的配料切得很細，幾乎都是細丁狀，與米粒相當，即使你不專心的在看電視划手機都能夠能一口接著一口。 [紫菜蛋花湯] https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-6.jpg

難得內用，還加點了「紫菜蛋花湯」來喝喝看，也是蠻大碗的，而且裡面的蛋花和青菜也不少。 https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2022/04/shaoxingrice-7.jpg

調味很足，味道上還可以，就是家常的風味，在吃炒飯的途中偶爾來上一口還不錯，喝完就感覺超級飽的。首次內用「獨家紹興炒飯」，我覺得其實跟外帶的品質差不多，依舊美味，當然每個人的口味不同，像我就有朋友吃不慣。不過他們的份量多，價格合理，雖然我已經不知道他們跟旗山總店的味道是否還一樣，不過如果對這款口味有興趣，但又不想跑遠的朋友，三民區好像也有一家，還是可以就近吃吃哦！ -- 阿捷的打飯班 https://ajay.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.158.34 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1650359996.A.C36.html

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gobby616

04/19 17:50, 2年前 , 1^F

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gobby616

04/19 17:51, 2年前 , 2^F

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感謝分享心得~

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Emerson158

04/19 21:47, 2年前 , 3^F