[食記] 台北信義 Single Origin Espresso&Roast
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從去年三級過後因為很多心頭好店家都抵擋不了疫情結束營業,
讓我打完疫苗後很認真開始盡量找時間去拜訪手頭名單,
用新台幣支持一下中小的餐飲業者!
這次要介紹的Single Origin Espresso & Roast是在妞新聞的咖啡護照中認識的店家,
查了之後才發現原來早已是咖啡界頗有名氣的職人咖啡店,
輾轉搬了幾次店面後最新落角處在台北醫學大學對面的老宅二樓,
建築外完全沒有招牌很容易就錯過的隱藏秘境,
Single Origin Espresso & Roast所在的一樓是名叫好事快剪的髮廊,
要抵達二樓一定要經過髮廊,
所以不要猶豫就是同一個大門勇敢推開XD
一樓的髮廊也很有情調,
椅子有著英倫復古風格,
造訪當天也陸續有客人上門,
是一家很特別的快剪店,價位也很划算呢!
店內幾乎沒有多餘裝飾,
家具跟地板樓梯等幾乎都是最單純的水泥灰色調,
如果是前往Single Origin Espresso & Roast的話只要直接踏上樓梯上樓即可
一到二樓就可以看到右側牆壁上有著簡單清楚的菜單,
櫃子上也有很多咖啡豆跟濾掛包可以購買,
Single Origin Espresso & Roast使用的咖啡豆都是自家烘焙,
近年來愈來愈多咖啡店都是自烘豆,
即使同一款豆子在不同店家也可以喝到不同風味呢!
店內的內用區只有一排靠牆的位子,
桌面除了很可愛的缺一角的圓形桌之外,
也可以使用有點像扶手的長排座位中間區隔的立體處,
只是面積篇小不太適合在此處長待久留,
更適合來單純喝一杯咖啡或是外帶慢慢品嘗
店內跟一樓同樣是以很基礎的白灰色調做極簡風格裝潢
有點像是我個人很愛的清水模設計感
兩面靠外側的牆面都開了大窗引入大量自然光
特別是天氣晴朗時陽光灑落光影錯落更美麗
一整排的咖啡器具也同樣以白色調為主
(私心覺得白色的流線型咖啡機超漂亮!)
開放式廚房的設計可以好好欣賞咖啡師專注沖煮咖啡的過程
Single Origin Espresso & Roast除了義式咖啡之外,
也有提供非咖啡飲品跟燕麥奶可供選擇,
店內使用的燕麥奶是來自瑞典的Pikoo品牌
想喝手沖咖啡也可以跟咖啡師詢問當天提供的豆子跟風味建議喔!
https://pic.pimg.tw/elisa48/1649860078-737906590-g_n.jpg
原本是想吃據說很厲害的奶油吐司
不過造訪的時候只有司康可以選擇
店內食物的選擇不多建議大家可以先在附近吃飽點再來專心喝咖啡XD
冰釀咖啡 NTD140
開始習慣喝黑咖啡後最愛的就是冷萃冰釀冰滴咖啡(各種冰飲)
有種可以理解韓國人再冷也要冰美式的感覺XD
每次的冰釀豆子不見得相同可以先詢問再決定要不要喝
(但我忘記我當天是喝哪一款豆子了QAQ)
Cold Brew Coffee是將咖啡豆磨粉後注入冷水,
靜置於低溫環境約10多小時再將咖啡粉過濾後才能完成,
口感很輕盈果香明亮
喝起來很順口尾韻有著冰釀特有的酒香發酵味
芝麻司康 NTD60
除了原味司康是固定品項之外
每天的限定口味不固定更換
當天吃的是不太常見的芝麻口味
回烤後芝麻的堅果香氣更濃郁
外層很酥脆甜度偏低
稍微比較乾一點更像餅乾的口感
我個人是更偏好比較綿密濕潤感的司康一些就是
但搭配咖啡仍然是很適合犒賞自己的下午茶組合!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2021/12/14
花費: NTD200(冰釀咖啡&芝麻司康)
Single Origin Espresso & Roast
10:00-17:30
公休日: 不定休
地址: 〒 110 信義區吳興街220巷35-2號 2F
電話: 02-2732-9388
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