[食記] 增一力鱉肉店 新北三重 鮮嫩Q彈的鱉肉湯

看板Food作者 (https://reurl.cc/Rlnen?)時間2年前 (2022/03/01 23:36), 編輯推噓20(20推 0噓 13→)
留言33則, 22人參與, 2年前最新討論串1/1
餐廳名稱：增一力鱉肉店 消費時間：2022年/2月 地址：台灣新北市三重區平安街38號 電話：+8862 2982 6128 營業時間：16:00 - 24:00 (週日公休) 每人平均價位：360 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：藥膳鱉肉湯 / 拌麵線 官網：無 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/q.html 2022年2月26日，這天晚上和朋友們約好 來到台灣新北三重吃晚餐 我們今天打算要體驗台灣少見的料理，鱉肉料理！ 於是我們來到了 三重平安街上的增一力鱉肉店 這裡最近的捷運站則是捷運台北橋站！ 當天我們約19:00到 店內客人不算多 所以不用排隊就有位子能坐 據說鱉肉對於身體健康有益 牆上還有貼本草綱目上記載的療效 我們則是主要點了藥膳鱉肉湯 一斤是700 TWD 另外還點了一盤炸泥鰍，100 TWD 還有主食的拌麵線 一碗則是30 TWD 順帶一提 這裡的鱉肉是保證新鮮現殺的 老闆讓活的鱉在地上走給我們看！ 很快先登場的 則是作為主食的拌麵線！ https://imgur.com/DQhoekx.jpg
這裡的拌麵線吃起來很香！ 充滿著酒和藥膳的香氣 搭配著青蔥和油蔥 吃起來非常的美味！ 接著則是炸泥鰍 炸的香香的泥鰍 配上一點胡椒鹽 https://imgur.com/KhEkPXl.jpg
現炸的炸泥鰍熱騰騰 外皮的口感香酥 裡面的肉質鮮嫩 配上一點胡椒鹽更對味 壓軸則是作為主菜的藥膳鱉肉鍋 這樣一鍋則是900 TWD https://imgur.com/zVCowCD.jpg
上桌的時候就已經可以吃了 下面的瓦斯爐則能保持鱉肉湯的熱度 散發著濃郁的酒香和藥膳香！ 這是我第一次看過和吃過鱉肉 新鮮的鱉肉口感吃起來真的非常鮮嫩！ 雖然骨頭有一點多 但是骨頭和肉很好分離 老闆最推薦的部位 則是鱉尾巴！ 吃起來嫩且油脂相對豐富 個人最喜歡的 則是這一片一片的部位 但我不確定這叫什麼 這一片一片的部位 吸收了湯汁的香氣 吃起來Q彈又富有膠質 而且幾乎沒什麼骨頭 非常令人享受的美食！ 增一力鱉肉店的鱉肉湯 吃起來暖呼呼的 而且口感和香氣非常美妙 如果是在前幾天台灣北部連續下雨的嚴寒日子 吃起來絕對是更加美味的享受！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.176 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1646148967.A.75D.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 BigSanchung 03/01 23:36
推
03/02 02:11, 2年前 , 1F
看到這種不只在自己的部落格發文有圖，
03/02 02:11, 1F
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03/02 02:11, 2年前 , 2F
在ptt發文也附上圖的總是覺得特別感動
03/02 02:11, 2F
推
03/02 06:49, 2年前 , 3F
鱉的裙邊
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推
03/02 07:15, 2年前 , 4F
好有趣謝謝分享，但應該加個防雷線 XD 看了還是有點作嘔
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03/02 07:15, 2年前 , 5F
><
03/02 07:15, 5F
推
03/02 08:02, 2年前 , 6F
鱉鱉一路好走
03/02 08:02, 6F
推
03/02 08:18, 2年前 , 7F
雞湯牛排就不會做嘔嗎
03/02 08:18, 7F
推
03/02 08:28, 2年前 , 8F
很好吃的樣子
03/02 08:28, 8F
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03/02 09:16, 2年前 , 9F
現在連食記都要防雷? 標題不就有寫鱉了嗎?
03/02 09:16, 9F
推
03/02 10:03, 2年前 , 10F
嗚~鱉鱉這麼可愛，怎麼可以吃鱉鱉？嗚嗚~~
03/02 10:03, 10F
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03/02 10:16, 2年前 , 11F
咦，我以為全部漢人都吃鱉過耶。
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推
03/02 10:45, 2年前 , 12F
鱉是溫補食材
03/02 10:45, 12F
推
03/02 13:57, 2年前 , 13F
我平常生活上常吃鱉 飲食倒還沒吃過鱉~
03/02 13:57, 13F
推
03/02 14:08, 2年前 , 14F
鱉在日本好像是高級食材
03/02 14:08, 14F
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03/02 14:19, 2年前 , 15F
真的是相當特別的分享…
03/02 14:19, 15F
推
03/02 14:48, 2年前 , 16F
有點興趣!
03/02 14:48, 16F
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03/02 16:25, 2年前 , 17F
我也沒吃過鱉
03/02 16:25, 17F
推
03/02 16:42, 2年前 , 18F
彈跳甲魚湯
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03/02 17:11, 2年前 , 19F
樓上說的是小當家那個嗎 XDD
03/02 17:11, 19F
推
03/02 17:38, 2年前 , 20F
哈哈哈我是玩笑話 而且作嘔的是蚯蚓啦 鱉還還好吧
03/02 17:38, 20F
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03/02 17:39, 2年前 , 21F
泥鰍
03/02 17:39, 21F
推
03/02 23:58, 2年前 , 22F
記得幾年前有篇獵奇等級的食記 幾乎都特殊食材XDDDD
03/02 23:58, 22F
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03/02 23:59, 2年前 , 23F
鱉肉應該算正常範圍了
03/02 23:59, 23F
推
03/03 07:26, 2年前 , 24F
泥鰍? 圖不就跟炸魚長的差不多也能嘔...
03/03 07:26, 24F
推
03/03 12:25, 2年前 , 25F
推1樓
03/03 12:25, 25F
推
03/03 12:33, 2年前 , 26F
對對 我對那篇也有印象。而且這樣知道有這樣的店雖然自己
03/03 12:33, 26F
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03/03 12:33, 2年前 , 27F
不敢吃，可是南部來的朋友就可以帶去嚐鮮的感覺
03/03 12:33, 27F
推
03/03 13:05, 2年前 , 28F
炸魚到底在嘔什麼也是很莫名 看到炸甜不辣不就也要崩潰
03/03 13:05, 28F
推
03/03 16:06, 2年前 , 29F
可以問g大說特殊食材的是哪篇嗎
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03/03 16:18, 2年前 , 30F
珍獸屋嗎
03/03 16:18, 30F
推
03/03 22:44, 2年前 , 31F
昨天推文完有爬文但沒找到 發文鄉民應該是在日本吃的
03/03 22:44, 31F
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03/03 22:50, 2年前 , 32F
對 珍獸屋那篇 3年前3/1 時間好接近
03/03 22:50, 32F
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03/04 05:28, 2年前 , 33F
我幫我們家的烏龜噓
03/04 05:28, 33F
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